Naoussa Foundi Estate Rouge
2019
Rouge
Grèce
Naoussa
Naoussa
100
Xinomavro
6 x 750ml
39.00 $
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La famille Foundis originaire du village de Strantza en Thrace orientale, où ils ont fui pendant des Balkans. En 1914, ils sont arrivés dans la zone de l'ouest de la Macédoine à Naoussa. George Foundis avec son fils Théodore, y ont planté le premier pied de Xinomavro. Le fils de Théodore, Nicholas, a agrandit les exploitations viticoles de la famille au cours des années 1970. En 1996, son neveu, Dimitris Ziannis, à l'issue de ses études d'œnologie en France, a rejoint la succession comme vigneron. La petite cave moderne Foundis est situé dans le paysage pittoresque de Nea Strantza.
Vinification
Vinification naturelle
Géologie
Sol argileux (argile lourde, argile légère) et/ou sable
Élevage
Un an en fûts de chêne français et au moins une année supplémentaire en bouteille
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