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Maremma Toscana Prelius vermentino
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Prelius est l’antenne du Castello di Volpaia à Maremma, où la famille Stianti Mascheroni cultive ses vignes en bio et signe un très bon vin blanc de vermentino. Malgré un été caniculaire, le 2022 est vif et croquant, ce qui le rend d’autant plus agréable à boire maintenant, avec un plat de pâtes aux champignons rôtis, aux épinards et au zeste de citron. Beaucoup d'énergie et de vivacité, des notes de citronnelle, de menthe et de pêche, avec une finale légèrement épicée qui apporte encore plus de relief. Bien joué!
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Prelius est l’antenne du Castello di Volpaia à Maremma, où la famille Stianti Mascheroni cultive ses vignes en bio et signe un très bon vin blanc de vermentino. Malgré un été caniculaire, le 2022 est vif et croquant, ce qui le rend d’autant plus agréable à boire maintenant, avec un plat de pâtes aux champignons rôtis, aux épinards et au zeste de citron. Beaucoup d'énergie et de vivacité, des notes de citronnelle, de menthe et de pêche, avec une finale légèrement épicée qui apporte encore plus de relief. Bien joué!
Bright straw yellow with light golden reflections. Spicy citrus notes on the nose, a touch of sage and bay leaf, hints of Pome fruit. The palate is lively and compact, with a nice freshness and a slightly creamy texture, notes of candied lemon zest and a precise and dry finish.
This is attractive and fresh with bitter lemon, white peaches, dried flowers and herbs. Medium-bodied, crisp and crunchy with vivid acidity and juicy character. Fruity finish. From organically grown grapes. Drink now.
Bright straw yellow with light golden reflections. Spicy citrus notes on the nose, also sage, bay leaf, some pome fruit in the echo. The palate is lively, compact, with a nice freshness and slightly creamy texture, some candied lemon zest, the finish is precise and dry.
Profil
Situé au sommet d’une colline juste au nord de Radda, Castello di Volpaia, construit au 11e siècle, est l’un des bourgs fortifiés les mieux préservés de l’époque médiévale. Cela dit, c’est aussi un vignoble et une cuverie en plein cœur d’un village d’une cinquantaine d’habitants dont la majorité s’emploie à participer à la vie du domaine.
D’une superficie totale de 360 hectares, dont 45 de vignes et 16 d’oliviers, cette propriété viticole est la plus élevée en altitude de l’aire d’appellation Chianti. Le sangiovese y règne, les racines se frayant un chemin dans les sols de grès, et la fraîcheur du climat permet d’y faire des vins élégants et sveltes.