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Graach Domprobst riesling GG
2021
Blanc
Allemagne
Mosel-Saar-Ruwer
Mosel
6 x 750ml
64.55 $
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James Suckling, jamessuckling.com, Nov 2023
Très frais et encore assez fermé, il présente une minéralité pierreuse intense et des notes de cassis prononcées. Très concentré voir légèrement austère, ce riesling sec présente une formidable structure. Il lui faudra vraiment quelques années pour s'ouvrir, un très grand potentiel.
Publication
jamessuckling.com
Date
Score
95.00/100.00
Vinification
Les fruits récoltés à la main sont pressés délicatement, puis fermentés avec des levures indigènes.
Géologie
Ardoise bleue du Dévonien
Élevage
Vieux Fuder de Moselle et inox
Profil
Issu des pentes abruptes exposées au sud du vignoble de Graacher Domprobst, situé le long de la Moselle moyenne, ce Riesling GG est planté dans des sols d'ardoise dévoniens peu profonds qui lui confèrent précision, minéralité et intensité naturelle, tandis que les vieilles vignes renforcent sa profondeur et sa concentration.