Etna Bianco
2022
Blanc
Italie
Sicile
Etna Bianco
70
Carricante
20
Catarratto
5
Inzolia
6 x 750ml
37.00 $
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«C'est la dernière trouvaille de Marco de Grazia : des vignes situées un peu plus à l'est que celles de son domaine, entre Passopiscario et Solliciata, 2 zones très réputées. Terroir de cendres volcaniques, de sable et de pierre ponce, situé à 700 mètres d'altitude. Vignes de 70 ans, cultivées en terrasses et non mécanisables. Le Vigne de Eli est un projet qui porte le nom de la fille de Marco, qui a d'ailleurs "dessiné" les étiquettes. Une partie importante des ventes de ces vins sont reversées à l'hôpital pour enfants Ospedale Meyer à Florence.» tiré du web: http://www.marcdegrazia.com
Vinification
Pressurage et débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (13-15° C)
Géologie
Sol volcanique
Élevage
Mise en bouteille 6 mois de vieillissement en cuves inox