Dalmatia The Dalmatian Dog Pošip

On ne trouve que quatre vins de la Croatie à la SAQ. Pourtant, ce petit pays qui longe la mer Adriatique a beaucoup plus à offrir. Je vous en reparlerai à la fin du printemps, mais pour l’heure je ne peux m’empêcher de vous suggérer ce surprenant vin blanc fait à 100 % de pošip, un cépage blanc autochtone principalement cultivé en Dalmatie, notamment sur la petite île de Korčula. Il se démarque par sa robe au jaune doré et ses parfums singuliers de citron confit, de pomme jaune, de figue et de sarriette. Matière de bonne densité en bouche avec des amers sentis et une acidité vive. L’ensemble demeure léger et d’une buvabilité certaine. Le rouge (Code SAQ 15050975), fait à partir du cépage babic de la région du Peljessac, est généreux, agréable, original et fort recommandable. Et les étiquettes sont rigolotes. ★★★ Très bon