Côtes du Rhône-Villages La Montagnette

Un beau vin rouge léger, finement épicé sur un petit fruité rafraîchissant.

Un classique généreux et toujours constant qui fait partie de mes incontournables. Je suis toujours agréablement séduite par ce vin chaque fois que je le redécouvre : complet, savoureux et impeccable, dans un rapport qualité-prix imbattable.

La cave d'Estézargues est une petite coopérative qui regroupe dix familles de vignerons possédant chacune leur domaine. Ces vignerons ont décidé de s’unir afin d’acheter du matériel plus performant et d’optimiser la force d’achat autour d’une seule unité de vinification à Estézargues.

Elle a été fondée en 1965 dans la commune de Signargues, au sud de la vallée du Rhône, entre le pont du Gard et le pont d'Avignon, à 20 kilomètres de Châteauneuf-du-Pape.

Cette coopérative peut compter sur l'approvisionnement de plus de 400 hectares de vignes cultivées (en bio et en culture raisonnée) par ses adhérents, situés dans l'AOC Côtes-du-Rhône Villages-Signargues qui se décline en rouge uniquement. Il s'agit de l'une des 22 dénominations géographiques de l'AOC Côtes-du-Rhône Villages.

Si le territoire de Signargues comprend 4 villages (Domazan, Estézargues, Saze et Rochefort du Gard), on y retrouve qu'un seul terroir au sol recouvert des mêmes galets roulés que son renommé voisin, Châteauneuf-du-Pape.

Le répertoire de la cave d'Estézargues comprend des cuvées individuelles de chacun des domaines représentés, mais également d'autres élaborées avec les raisins de plusieurs producteurs.

Pour tous les vins produits, on n'y utilise pas de levures sélectionnées et ne pratique pas les filtrations, collages ou quelques technologies qui dénatureraient le vin. Le soufre n'est pas utilisé lors des vinifications mais uniquement en très petite quantité lors de la mise en bouteille.

Ainsi, on retrouve donc plus de 32 vins rouges en provenance de cette coopérative, mais malheureusement seulement 1 seule référence à la SAQ (voir ici).

Le vin mentionné en titre est issu du Domaine de la Montagnette qui est la propriété de Jean-Marie Garnier. Il résulte d'une courte fermentation sans soufre à basse température, sans filtration et ni collage, ce vin a été élevé en fûts durant 6 mois.

Cette cuvée faisant partie des produits courants de la SAQ, elle fort bien représentée dans le réseau, étant présente dans presque toutes les succursales.

À ma connaissance, ce vin est le seul représentant au Québec de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages-Signargues.

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[Accord met et vin]

Côtelette de porc, relish de canneberges, graines de moutarde

Notes de dégustation:

D'une qualité constante de millésime en millésime, ce vin représente une valeur sûre et un bon achat au rayon des produits réguliers de la SAQ.

Habillé d'une robe rubis de moyenne intensité et subtilement violacée, ce vin s'ouvre sur de discrètes notes florales (violette), ainsi que sur des arômes de fruits rouges et noirs (mûre, fraise, framboise), émaillés d'effluves de garrigue, avec un soupçon de réglisse et d'olive noire. Malgré sa teneur alcoolique (non apparente), la bouche est fraîche et sans lourdeur. Elle détaille une exemplaire précision du fruit, un parfait équilibre, et se termine sur une agréable finale de bonne portée.

Compte tenu du nombre de succursales où l'on peut trouver ce vin, si vous n'y arrivez pas, vous êtes vraiment malchanceux

Un bon candidat pour les viandes rouges ou blanches, rôties, grillées et mijotées, ainsi qu'avec les fromages pas trop relevés. Servir légèrement frais.

[Accords mets et vin]

Burger à l'agneau

Lapin à la sauce tomate et olives noires

Cette cave rhodanienne regroupe à peine une dizaine de vignerons, qui ont à cœur de communiquer leurs terroirs jusque dans le verre. À l’ouest d’Avignon, ils élaborent cette cuvée devenue hyper populaire depuis son arrivée à la SAQ. Avec raison, puisque c’est parmi les meilleurs vins rouges au répertoire général à moins de 20$. Vinifié sans intrants, avec un apport limité en SO2, le 2022 est riche et puissant tout en restant net, précis et digeste. Avec un plat d’agneau braisé à la tomate et aux olives kalamata, on se régale pour pas cher.

Ensemble, ils cultivent 400 hectares de vignes dont la production offre des cuvées propres à chaque domaine ainsi que certaines qui rassemblent tous les vignerons. Cette cuvée-ci fait partie des domaines et a été élaborée sous l’appellation Côtes du Rhône Villages, alors que Signargues réfère à un village de la région.

L’assemblage mélange 70% de grenache, 20% de syrah et des parts égales de carignan et de mourvèdre. Il arbore une robe d’une brillante couleur violine. Se dégage un attrayant parfum de violette et de fruits noirs, agréablement épicé et avec une pointe anisée. À la dégustation, il est frais, équilibré et très fruité aux accents épicés. Il ne faut pas se laisser distraire par le degré d’alcool à 14,5%, car ce vin est généreux et très plaisant en bouche. Il fera un heureux mariage avec les pièces de bœuf ou d’agneau. BIO. (18,15$)

Ce vin est aussi produit par une cave coopérative dont le nom est: «Les vignerons D’Estézargues». Située dans le sud de la France dans la région des Côtes du Rhône, cette coopérative produit un nombre impressionnant de vins.

L’appellation Côtes du Rhône villages permet d’ajouter le nom d’un village parmi les 22 autorisés. C’est la raison pour laquelle apparait le nom Signargues sur l’étiquette.

Ce vin est le résultat de l’assemblage des cépages Grenache 70%, Syrah 20%, Carignan 5% et Mourvèdre 5%., D’une couleur rubis, il offre des notes de fruits rouges, de poivre et une pointe florale que complète une légère minéralité. En bouche, le vin est sec et rafraichissant qui crée un bel équilibre avec les tannins bien présents. Le tout d’une belle longueur. Avec de l’agneau, un filet de bœuf ou un magret de canard, l’accord sera excellent.

À noter qu’il s’agit d’un vin bio, donc les vignes n’ont pas été en contact avec des produits chimiques.

Prix 18,15$

Garde: à boire, mais peut se conserver environ 5 ans.

Impeccable dans ce millésime 2021, comme toujours ou à peu près. Un côtes-du-rhône relativement costaud, pas étonnant, un nez de kirsch qui connote un taux d'alcool conséquent (14,5 % environ), mais beaucoup de fruit tout du long et une acidité prégnante, qui "jive" le tout. À 17,10 $, avec, exemple, une viande sur le barb', l'affaire est entendue 😉

Organic. As someone who drinks mostly white wine, this is the style of red I drink if I want to sip on a wine without any food. It’s so refreshing and juicy, yet still shows enough complexity to make it interesting, with its notes of garrigue and black pepper on the finish. The tannins are delicate enough that it can match with some meat, but this is one of those “keep it cool and pack it back” reds that I love. Will pair with almost anything.

Grape variety: grenache, syrah, carignan, mourvèdre.

Residual sugar: 1.9 g/L. Serve at: 16 C.

Drink now.

Food pairing ideas: apéritif, falafel and hummus, white meats.

Cette petite cave rhodanienne regroupe à peine une dizaine de vignerons qui ont à coeur de communiquer leurs terroirs jusque dans le verre.

Côtes du Rhône-Villages Signargues 2020

La Montagnette

À l'ouest d'Avignon, ils élaborent cette cuvée devenue hyper populaire depuis son arrivée à la SAQ. Avec raison, car c'est sans doute le meilleur vin rouge qu'on puisse acheter au répertoire général (382 succursale au moment d'écrire ces lignes), à moins de 20$. Vinifié sans intrants, avec un apport limité en SO2, mais toujours net, précis, croquant et franchement rassasiant. On se régale pour pas cher.

Cette petite cave rhodanienne regroupe à peine une dizaine de vignerons qui ont à coeur de communiquer leurs terroirs jusque dans le verre. À l’ouest d’Avignon, ils élaborent cette cuvée devenue hyper populaire depuis son arrivée à la SAQ. Avec raison, car c’est sans doute le meilleur vin rouge qu’on puisse acheter au répertoire général, à moins de 20$. Vinifié sans intrants, avec un apport limité en SO2, mais toujours net, précis, croquant et franchement très rassasiant. On se régale pour pas cher.

AUTHENTIQUE TERROIR

Ce vin, élaboré par Les Vignerons d’Estézargues, une cave coopérative qui réunit une dizaine de familles vigneronnes, est devenu un incontournable sur nos tablettes. D’une constance remarquable, il offre, chaque année, un des meilleurs rapports qualité-prix. Le 2020 le confirme encore. Issu d’un très bon millésime, il s’ouvre sur un nez délicat, fin, parfumé, avec des notes florales, de violette, et de fruits noirs mûrs. À l’aération apparaissent des arômes de crème de mûre et d’épices. La bouche est riche et soyeuse, bourrée de fruit, mais avec une acidité super fraîche qui apporte élan et tonus. Des tannins mûrs mais fermes s’égrènent en finale. Un vin très complet, issu d’une viticulture et de vinifications exemplaires, qui est une authentique expression de son terroir. À ce prix, bravo! À déguster avec saucisson sec, couscous aux merguez, hamburger à l’agneau, saucisses et légumes grillés.

Domaine La Montagnette Signargues Côtes du Rhône Villages 2020, 17,45$ (11095949), 14,5%

Garde: de 3 à 5 ans

Petite cave coopérative située à l’ouest d’Avignon regroupant une dizaine de vignerons. Elle propose depuis plusieurs années cette cuvée devenue un classique au rayon des rapports qualité/prix. Vinifié sans intrants et avec un apport limité en SO2, cet assemblage net et précis de grenache complété par la syrah, le carignan et le mourvèdre livre un rouge joufflu et finement tannique. Bien expressif avec des tonalités de prune, de poivre et de réglisse. Meilleur après 30-45 minutes de carafe et une température de 15°C.

DOM. LA MONTAGNETTE, SIGNARGUES 2020, CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 17,45$ France

14,50%

3 g/L

Code SAQ: 11095949

Les 50 meilleurs vins à moins de 20$

Cette petite cave située à l’ouest d’Avignon regroupe à peine une dizaine de vignerons qui ont à cœur de communiquer leurs terroirs jusque dans le verre. Cette cuvée est peut-être le meilleur vin rouge qu’on puisse acheter au répertoire général (385 succursales) de la SAQ, à moins de 20$. Vinifié sans intrants, avec un apport limité en SO2, mais toujours net, précis et croquant. Un régal!