Côtes du Rhône Rouge Une Goutte

2025

Rouge

France

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône

6 x 750ml

Importation privée

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Les vigneronnes jouent avec les particularités des mariages cépage/terroir et ne rajoutent rien d’autre qu’une dose minimale de soufre.

Unique à chaque millésime, l’assemblage des gouttes légères et gourmandes donne naissance à « Une goutte » !

C’est la première création d’Elisabeth et Marie-Laurence Saladin après 18 vinifications ! Un assemblage sur la légèreté (12.5°) de différentes « gouttes », de différents terroirs Côtes du Rhône de St Marcel d’Ardèche. Un patchwork d’arômes et de textures uniques, qui varie selon les millésimes.

CÉPAGES : 30% Grenache noir, 30% Cinsault, 30% Syrah, 10% Clairette, Marsanne, Viognier, Grenache rose

Vinification

Vendanges entièrement manuelles et tri sévère sur la souche. Premier jus, premières gouttes de vinification en grappes entières, sans aucun ajout de levures ou autres produits œnologiques.

Géologie

Argilo-calcaire

Élevage

Cuve béton pendant neuf mois