Costières de Nîmes Les Galets Rosé

Le domaine d’Anne et François Collard est une référence des Costières de Nîmes et leurs vins sont autant d’incarnations authentiques de ce terroir sous-estimé du sud de la vallée du Rhône. Cette année encore, les Galets Rosés arbore un profil vineux et structuré, plus près d’un vin de Tavel que d’un rosé de Provence. La texture est gourmande et savoureuse, mais elle est encadrée d’une certaine tanicité et d’amers de qualité, qui portent les saveurs en longueur. Servez-le à table pour l’apprécier à sa juste valeur.

Les fidèles des cuvées Galets Rouges et Galets Dorés —vendues depuis plusieurs années à la SAQ— ne seront pas surpris d’apprendre que le rosé de la même gamme est purement savoureux. Grenache, syrah et une pointe de mourvèdre macèrent avec les peaux pendant quelques heures avant le pressurage, puis on fait fermenter le tout à température contrôlée et sans ajout de sulfites, pour préserver l’éclat du fruit. La couleur un peu plus foncée que la moyenne annonce un rosé de tenue et de texture; les arômes sont précis, complexes même, et l’équilibre est impeccable. Beaucoup de plaisir en perspective à table, avec de la pieuvre grillée au chorizo ou un simple sandwich aux tomates du jardin.

Couleur légèrement framboisée et relevant d’une belle pureté de fruit, c’est un rosé issu d’une saignée de Syrah et Grenache accompagné d’une touche de Mourvèdre.

Apparaissent des arômes de fraises des bois, fleurs de cerisier ainsi qu’une note végétale très agréable alliée à une belle minéralité légèrement saline à laquelle il est difficile de résister. Sa belle puissance aromatique, son élégance donnent à ce rosé pourtant riche une très agréable fraîcheur et belle pureté en finale.

Achetez-le par caisse et n’hésitez pas à le consommer dans les prochains mois d’été.

CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS – Galets Rosés 2012 – 90/100

The 2022 Costieres de Nimes Galets Roses is a blend of 50% Grenache, 40% Syrah and 10% Mourvèdre. Made in a darker, more traditional, medium copper-ruby hue, give it plenty of aeration to allow some reductive notes to dissipate and reveal ripe cherries, hints of raspberries and mixed citrus. It's medium-bodied, sleek and stony in feel, with a lingering, dry and slightly austere finish.

Issue d’une vinification par saignée de raisins mûris sur des sols de galets de quartzite, cette cuvée s’affiche dans une fringante robe framboise. Elle offre un nez délicat de fleurs blanches et de pomelos, et une bouche tonique et fruitée, centrée sur des notes de groseilles croquantes. Le vin estival par excellence.