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Casablanca Cuvée Migrante rouge

2018
Rouge
Chili
Casablanca
Casablanca Valley
70
Malbec
30
Pinot Noir
12 x 750ml
Importation privée
33.80 $

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12 x 750ml
33.80
En IP

Montsecano est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Pinot noir du Chili. Un cépage seulement, pour une petite vigne qui fonctionne en biodynamie, créée par 4 Chiliens et Français, dont l’Alsacien André Ostertag. Au sortir d’une petite route de terre perdue dans la vallée de Casablanca - une des principales vallées vitivinicoles du Chili située à 75 km à l’Ouest de Santiago - apparaissent les collines granitiques du Secano Costero. C’est sur leurs flancs, dominant un horizon champêtre truffé de cactus, que quatre passionnés du vin ont planté les 5,5 hectares de Pinot Noir qui donnent le vin Montsecano. (http://www.sommeliers-international.com/)

Vinification

Macération à froid, fermentation sur levures indigènes, sans ajout de sulfites

Géologie

Granitique

Élevage

10 à 11 mois dans de grandes tronconiques de béton de 5000 litres
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