Brunello di Montalcino Riserva Duelecci Ovest

2019

Rouge

Italie

Toscane

Brunello di Montalcino Riserva

3 x 750ml

Importation privée

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3 x 750ml

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Vinification

Vendanges manuelles, éclaircissage manuel des sarments, épamprage des couronnes. Vignobles Riserva, toutes les pratiques agricoles sont effectuées au moment idéal pour la vigne. Macération de 25 jours, les fermentations alcoolique et malolactique ont lieu dans des cuves en acier inoxydable équipées d'un contrôle de la température.

Élevage

Fûts en chêne slaves de 20-25 hl pendant 3,5 ans puis pendant 1 an en bouteilles.