Brunello di Montalcino Riserva Duelecci Ovest

Vendanges manuelles, éclaircissage manuel des sarments, épamprage des couronnes. Vignobles Riserva, toutes les pratiques agricoles sont effectuées au moment idéal pour la vigne. Macération de 25 jours, les fermentations alcoolique et malolactique ont lieu dans des cuves en acier inoxydable équipées d'un contrôle de la température.