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Arbois Pupillin Côte de Feule poulsard
2023
Rouge
France
Jura
Arbois Pupillin
6 x 750ml
78.75 $
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Vinification
Vendange manuelle, éraflage manuel, macération semi-carbonique d’environ 20 jours dont 2 jours de macération pré-fermentaire à froid (12°C), quelques remontages uniquement pendant la macération
Géologie
Marnes rouges du Trias très profondes
Élevage
Elevage en foudre pendant 10 mois. Cuvaison, élevage et mise en bouteille sans soufre