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Alsace Les aventures de l'agneau masqué « The New Chapter »
2023
Orange
France
Alsace
Biologique
Biodynamique
Alsace
75
Gewürztraminer
25
Pinot Gris
6 x 750ml
50.30 $
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Vinification
La fermentation en cuve inox avec un pourcentage de grappes entières et une duré de macération selon les millésimes, remontages réguliers pour assurer une extraction homogène et douce
Élevage
Après pressurage le vin a été élevé 9 mois sur ses lies, toujours en inox. Mis en bouteille au début de l'été sans filtration, ni sulfitage