Écho réZin: Rhone Ranger Confidential

Bill Easton, 10 faits que nous ne savons pas à propos de vous?

1. J’ai un diplôme en sciences politiques et en littérature anglaise à l’Université de Berkeley. Le sujet de ma thèse supérieure portait sur «Ulysse» de James Joyce .
2. Je joue au tennis à un niveau avancé.
3. Autres intérêts: la randonnée (dans la Sierra Country), le kayak, la photographie (que j’ai déjà étudiée). Je suis un passionné de musique jazz ainsi que de rock alternatif et de musique classique avant-garde.
4. Je dévore les œuvres littéraires de tous genres: surréalistes, contemporaines, affaires politiques et économiques.
5. Je fût propriétaire d’un magasin pionnier dans les vins fins dans l’East Bay: Berkeley / Albany de 1978 à 1994.
6. J’aime les animaux.
7. J’aime bien fendre le bois.
8. J’apprécie le Calvados.
9. J’ai été un membre engagé du Gourmet Food Movement dans la région de la baie.
10. Au petit déjeuner, j’aime les sandwichs au beurre d’arachides et au miel.

...et deux de plus...!

• J’aime les tracteurs italiens – J’en possède deux.
• J’utilise les produits  Apple.

Des résolutions pour la nouvelle année?

Je ne fais pas de résolutions au nouvel an.

Selon vous, dans l’avenir, comment se conduiront les vinifications?

Je crois que dans le futur, elles seront divisées en deux camps: les industrielles et les artisanales. En fait je crois que nous pouvons déjà les décrire ainsi. Je pense que les vins du Nouveau-Monde seront plus représentatifs de lieux, de terroirs. Je pense que le vin sera de plus en plus varié et intéressant tout en devenant une part intégrante de l’alimentation quotidienne du consommateur américain. (Un peu comme c’est déjà le cas au Québec).

Vos lectures ces jours-ci?

• « L’Atlas des nuages»
• Sherry, Manzanilla et Montilla «Un guide sur les vins traditionnels d’Andalousie»
• «Rêves d’Einstein»
• New York Times «Livre de vin»
• La revue Parisienne: Jack Kerouac, «L’art de la fiction», n ° 41