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Swartland Schist chenin blanc

2023
Blanc
Afrique du Sud
Western Cape
Swartland
3 x 750ml
Importation privée
115.30 $

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3 x 750ml
115.30
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Après s’être rencontrés lors d’une fête du vin en Champagne et avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux choisissent de s'installer dans le Swartland, en Afrique du Sud, croyant fermement au potentiel des terroirs qui s’y trouvent.

Tant à la vigne qu’à la cave, une approche minimaliste et naturelle est priorisée. Les vins qui en découlent reflètent l’expression d’un terroir unique et dégagent une sensation d’harmonie. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan local qu’international.

Vinification

Vendanges manuelles, grappes entières, levures indigènes, très légèrement sulfité

Géologie

granit

Élevage

85% en cuve inox et 15% en barriques de 5 vins