Reuilly pinot gris

Quand on prononce le nom Reuilly, on se doit de préciser de quoi on parle. Commençons par le plus facile, c’est en France. Reuilly est un village d’environ 2000 habitants situé dans le département de l’Indre. Il est situé dans l’ancienne province du Berry, au sud de Paris et environ 75 km à l’ouest de Sancerre.

Si je vous parle de Sancerre, c’est parce que Reuilly est aussi une appellation viticole de la région de la Loire, classée en AOP (Appellation d’Origine Protégée). Le vignoble de Reuilly est très ancien, il daterait de l’époque du Roi Dagobert. Aujourd’hui, pour la France c’est une petite appellation avec 300 hectares de vignes exploitées par une cinquantaine de producteurs. Trois cépages y sont cultivés, le sauvignon blanc, le pinot noir et le pinot gris. Les vins sont surtout vendus en France, seulement 14% sont exportés et on en trouve à peine une dizaine à la SAQ. En comparaison le vignoble de Sancerre fait plus de 3 000 hectares, est exploité par 330 producteurs et exporte les deux tiers de sa production; pas étonnant qu’il soit beaucoup plus connu.

Dans le village de Reuilly, on trouve aussi le Domaine de Reuilly, l’exploitation du vigneron Denis Jamain. Les premières vignes y ont été plantées en 1935 par le grand-père de Denis. Le domaine a été repris et développé par Denis à partir du début des années 1990. Il est converti en bio depuis 2007 et en biodynamie depuis 2011, les deux étant certifiés par des organismes indépendants. Le Domaine de Reuilly est représenté ici par l’agence Sélection Rézin, qui a organisé une dégustation pour les blogueurs le mois dernier, où j’ai pu goûter les deux cuvées que voici, un vin blanc et un vin rosé.

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Domaine de Reuilly – Reuilly Rosé Pinot Gris 2021 – France, Loire (Hipponote 3* $$$[...])

Le cépage est le pinot gris, rarement utilisé en France pour les vins rosés. Techniquement, ce n’est pas un vin gris, même s’il est très pâle, car ce n’est pas un vin de pressurage direct. Les raisins subissent une courte macération pelliculaire de 2 heures, pour teinter légèrement le moût. Ensuite, la vinification et les quelques mois d’élevage se font en cuves inox. Cela donne un vin rosé original, avec beaucoup de fraîcheur, de belles notes délicates de pêches et de fruits rouges ainsi qu’une petite touche végétale. Le maître mot est la fraîcheur. Si c’est dans vos goûts et que vous voulez essayer une bouteille différente d’un rosé de Provence, c’est l’article. On peut le servir à l’apéro ou en accompagnement de plats légers.

Avec ses 36 ha, Denis Jamain poursuit la même passion que son grand-père maternel établi en 1935 sur le vignoble de Reuilly. Si vous réussissez à mettre la main au col de ce rosé ligérien à 100% pinot gris et de culture bio, vous serez ravi d’y découvrir la finesse d’arômes de framboise avec une finale souple et légèrement épicée. Fraîcheur et fluidité sont remarquables. Un rosé distinctif et racé. BIO.

I am firm believer in drinking rosé all year round and this is a fnatastic, organic rosé to enjoy at the beginning of your Thanksgiving festivities. A mouth-watering, fruit-driven, dry wine that’s showing tons of perfumed fruit: strawberries, cranberries, and white peach with floral undertones. The finish is crisp, persistent, and quite mineral driven. Delicious.

Le Domaine cultive aussi du pinot noir qu’on trouve occasionnellement en SAQ et du pinot gris qui compose son rosé issu d’une macération pelliculaire de deux heures, ce qui lui attribue cette jolie couleur de pétale de rose. Reuilly est situé à une heure de Sancerre, vers le sud-est et c’est la seule appellation de la Loire à produire un rosé composé à 100% de pinot gris.

Un drôle d’été où la réception des nouveautés en rosé s’est étendue sur une lonnnnnngue période. Cela a l’avantage de pouvoir mettre la main sur de petites nouveautés tout au long de l’été, comme cet excellent rosé ligérien issu de pinot gris.

Ce «vin gris» est d’ailleurs l’un de mes préférés, année après année. Et le 2020 qui vient d’arriver à la SAQ confirme la qualité constante de ce domaine. Je dis «gris», car il s’agit d’une courte fermentation pelliculaire. Autrement dit, c’est un vin orange, mais très pâle. Dans mon livre à moi, c’est un grand rosé! Un nez précis et délicat de melon, de pêche, de framboise et d’iode.

En bouche, on devine une matière satinée au fruité nourri et découpée par une acidité fine. C’est frais, vibrant et parfaitement sec avec une finale fruitée/saline laissant une noble impression d’amertume. Du bonheur à l’apéro ou à table avec les poissons et les salades estivales.