Muscadet Sèvre et Maine sur lie Amphibolite

Un peu plus cher que du Muscadet de base, mais tellement meilleur! Vêtu d'une brillante robe jaune clair, striée de légers reflets verts, ce vin laisse échapper des notes de fleurs blanches, ainsi que des parfums d'agrumes (citron), ciselés dans le minéral crayeux. Bien frais en bouche, il s'avère salivant et désaltérant. On y perçoit également un certain volume caressant qui se dessine en milieu de bouche, supporté par des flaveurs de fruits blancs à noyau. Jolie et très précise finale évoquant la salinité.

Un vin vivant et vibrant qui s'exprime avec une grande franchise.

Pour un apéro de grande classe, mais également à table avec tout ce qui sort de l'eau, principalement les coquillages et les crustacés, les plats de légumes et le fromage de chèvre.

Jo Landron est un des vignerons les plus respectés de la région du Muscadet, alors n’hésitez pas quand vous trouvez un de ses vins. Surtout si vous avez momentanément boudé le melon de Bourgogne, voilà une belle occasion de renouer avec ce cépage marin emblématique de la côte ligérienne.

Je suis toujours aussi enjoué de retrouver le nouveau millésime de la cuvée Amphibolite du célèbre vigneron à moustaches, Jo Landron, figure essentielle du Muscadet. C’est désormais Hélène, sa fille, qui prend, avec son mari, la relève. Le 2022 est plus ample et plus juteux que le millésime précédent. On sent aussi un petit côté plus «naturel» dans le vin, sans déranger l’expression du fruité. C’est léger et fringant. Une bouteille de plaisir et de raison à ouvrir à l’apéro ou, mieux encore, avec quelques huîtres.