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Leeu Passant Stellenbosch Cabernet Sauvignon
2024
Rouge
Afrique du Sud
Western Cape
Stellenbosch
6 x 750ml
66.50 $
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Plantés sur les pentes moyennes des sols riches en fer et en grès de la montagne Helderberg à Stellenbosch, les raisins de ce site frais atteignent naturellement leur plénitude. Le maintien de l'élégance et de la concentration est primordial dans notre approche au vignoble, afin de garantir que ce terroir se traduise dans le vin final avec un équilibre suprême.
Vinification
Égrappage et remontage quotidien, processus de 14 jours, suivi d'une macération prolongée
Géologie
Riche en fer
Élevage
16 mois en vieux fûts français ; 30% en fûts français neufs