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Kremstal Rosensteig (Stockwerk) Gruner Veltliner

2022
Blanc
Autriche
Basse-Autriche
Biologique
Kremstal DAC
100
Grüner Veltliner
26.95 $

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750ml
SAQ 12676307
26.95
Disponible en SAQ
Patrick Désy, Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins, Dec 2023

Du beau grüner tout en relief, au nez comme en bouche. Un fruité mûr qui se traduit par des tonalités de citron vert, menthe, jasmin, poivre blanc et cailloux frottés. Très légèrement perlant en attaque, la bouche laisse place à une matière harmonieuse avec de la rondeur et une acidité mordante qui apporte un côté effilé. Salin en finale et très désaltérant, je vous invite à le servir bien frais et de l’ouvrir 30-45 minutes avant le service.

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Vinification

Fermentation spontanée, vinifiés en cuves inox.

Géologie

Sable et graviers

Revue de presse

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Aug 2022
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Domaine biologique autrichien dont l'histoire a débuté au 16e siècle. Aujourd'hui sous la charge de Josef Maier, on s'attarde beaucoup à l'importance de la santé des sols. Rosensteig est le nom du vignoble sur lequel les vignes de grüner poussent, dans le Kremstal, dans le nord-est de l'Autriche. Un blanc précis parfait pour l'apéro, à très bon prix pour la qualité.

Profil

En culture biologique depuis 1988, les 19 hectares de vignes du couple sont situés sur le versant sud de la vallée idyllique de Danube, à l'est de Krems, dans la région vinicole de la Basse-Autriche.

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