Kremstal Gutsreserve Grüner veltliner

En culture biologique depuis 1988, les 19 hectares de vignes du couple sont situés sur le versant sud de cette vallée idyllique à l'est de Krems, dans la région vinicole de la Basse-Autriche. La proximité du Danube contribue au développement d'arômes plus intenses et complexes dans les vins. Parfois faire moins peut offrir des avantages! Au domaine Geyerhof, l'on privilégie un minimum d'intervention à la cave. La vinification se fait avec les levures indigènes et aucun pompage des vins n'est effectué avant la première filtration en mars. L'équilibre des vins et la concentration aromatique ne se retrouvent ainsi aucunement perturbés.