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Jurançon sec La Virada
2023
Blanc
France
Sud-Ouest
Biologique
Jurançon sec
30
Petit manseng
30
Gros manseng
20
Petit Courbu
20
Camaralet
3 x 750ml
75.75 $
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guide vert 2024, Larevue du vin de France, Sep 2023
Dans la Virada 2021, le camaralet vient encore complexifier l’affaire et tendre le vin un peu plus vers son destin et sa longue vie, les amers de la finale et la fulgurance du vin s’expriment dans une complexité magnifique, au croquant du minéral sur une agilité de fruit qui respecte son terroir.
Publication
Larevue du vin de France
Date
Score
97.00/100.00
Vinification
Sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en foudres de 1200 L thermorégulés. Pas de fermentation malolactique
Géologie
Sols argilo-silicieux sur des sous-sols de poudingues altérés
Élevage
8 mois sur lies, en foudres de 1 200L et barriques 50/50
Profil
Le Domaine Camin Larredya , situé au coeur du piémont pyrénéen, est porteur d'une tradition agricole de plus de cent ans. Camin signifiant "chemin" en langue béarnaise, c'est sur une route commune que Jean-Marc Grussaute et sa mère Jany, se vouent à la culture de la vigne depuis 1988. La qualité de leur travail ajoute à la grande fraîcheur de leurs vins une portée historique, sociale et humaine.