Gavi del Commune Gavi Indi

2023

Blanc

Italie

Piémont

Biologique

Gavi

100

Cortese

6 x 750ml

Importation privée

31.95 $

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Gambero Rosso, Dec 1969

An art historian, a biologist, and a lawyerPaola, Francesca, Anna. Three sisters, bound by their love for a vision birthed by their mother: owning a vineyard in Monterotondo in Gavi. Their diverse backgrounds are united by a shared feminine touch, each rising to meet the challenge. From the initial 5 hectares acquired in 2001, they expanded to 25 hectares dedicated to cortese in its various forms. Their eco-friendly approach emphasizes biodiversity and solar energy, which forms the core of their production approach

Publication

Gambero Rosso

Vinification

Vendanges manuelles, éraflage. Pressurage direct, fermentation à partir d'un pied-de-cuvecuves inox avec levures naturelles

Géologie

calcaire

Profil

Petit vignoble entouré de bois dans le secteur de Monterotondo et qui subit les influences des brises maritimes en provenance de Ligurie. Vignoble certifié bio. INDI comme dans levures indigènes, mais aussi comme une référence à la musique Indie, indépendante de la culture dominante. Le vin présente une rondeur en bouche et une grande complexité aromatique qui rappelle les pommes mûres, les agrumes, les herbes fraîche, le foin. Bon en jeunesse et surprenant au vieillissement.

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