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Essence 5 by CHARTIER - Blend "Charme"
incolore
Japon
Japon
Yamaguchi Prefecture
500ml
89.00 $
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Wine Access, https://francoischartier.ca/sakes/essence-5/, Dec 1969
"Un chef-d’œuvre d’assemblage. C’est un saké révolutionnaire qui a le potentiel de vieillir comme un grand vin."
Publication
https://francoischartier.ca/sakes/essence-5/
Vinification
Mélange minuteux de Junmai Daiginjo, Daiginjo et de Jukuseishu (saké vieilli)
Élevage
1 mois
Revue de presse
Jancis Robinson, https://francoischartier.ca/sakes/essence-5/, Dec 1969
Publication
https://francoischartier.ca/sakes/essence-5/
" J’ai beaucoup apprécié le saké Chartier. Si l’on devait nommer un vin similaire, ce serait un jeune bourgogne blanc. "
Profil
Ce qui distingue le Blend, c’est que François Chartier a utilisé sa touche magique pour complexifier et magnifier les meilleurs sakés artisanaux dans chaque brasserie où il a signé un Essence5 Blend. En assemblant de multiples styles aux caractéristiques uniques et en découvrant l’ » essence » de chaque producteur, un monde de possibilités s’ouvre et offre au consommateur une merveilleuse expérience gustative et gastronomique, à la fois traditionnelle et avant-gardiste.