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Ce barbaresco gagne déjà en ampleur avec l’aération, comme s’il ne voulait pas arriver en retard avec ce que le fruité de la bouche lui propose. D’abord la cerise séchée puis les épices avec une trace de cuir frais puis une bouche solide mais devenant plus sphérique, généreuse, puissante, presque charnue en finale. Un flacon en tout point complet vendu à prix fort amical (5+) **** ©
Vinification
Géologie
Élevage
Profil
Nous sommes une cave familiale qui en est déjà à sa quatrième génération et nous avons toujours et exclusivement produit et vendu des vins.
Notre grand-père Carlin, fils de notre arrière-grand-père Paolo, était un travailleur infatigable, courbé par les durs travaux effectués dans les vignobles pendant de nombreuses années. Cependant, il était toujours joyeux, le poing serré en signe de détermination et avançant toujours à grands pas. Le travail de la terre, l'amour de la famille, une vie pleine de sacrifices, un pantalon rapiécé et un cœur ouvert.
