Art et terroir - Sky Vineyards

Le domaine Sky est logé à 2 100 pieds d’altitude sur le mont Veeder, en Californie. De son sol volcanique sont tirés une production de vins très limitée*, mais au caractère unique, tous issus des cépages zinfandel et syrah. Presse de bois, panneau solaire et minimalisme sont de mises, embouteillage à la main et vieillissement en fûts de chêne français aussi.

Lore Olds, le vigneron, privilégie la simplicité volontaire dans la vie comme dans la vigne.

Choix de vie et philosophie qui se traduit jusque dans ses moindres gestes; celui par exemple de produire lui-même ses estampes à bouchons ou encore de graver sur bois les motifs de ses étiquettes. Peut-être qu’un père architecte ça aide, allez savoir ! Toujours est-il que Lore y met un point d’honneur : il crée ses étiquettes lui-même tout comme il façonne son vin; de manière unique. La plupart du temps, elles représentent une tranche de (sa) vie.

*Production sélect de 1 500 caisses annuelles, du moins avant les incendies qui ont ravagé le vignoble cet automne 2017.