Frasca, nichée au cœur du Piémont en Italie, incarne une fusion de tradition viticole et d'innovation. Ce domaine, fondé par l'italo-américain Curt Frasca, s'étend sur onze hectares consacrés exclusivement aux cépages autochtones du Piémont. La profonde affection de la famille Frasca pour le Piémont et ses vins renommés les a poussés à un retour aux sources, avec l'ambition de produire des vins élégants, ancrés dans le terroir à Nizza Monferrato. Avec à sa tête l'œnologue chevronné Matteo Gerbi, le domaine s'engage à respecter la pureté du jus, tout en assurant une précision et un plaisir gustatif remarquables.

Le domaine s’étend sur un total de 22 hectares de vignes, dispersées entre Nizza Monferrato, Agliano Terme, et Moasca. La vinification à Frasca se distingue par une approche qui respecte le fruit : les processus incluent des pressurages doux et des macérations soignées. Le vieillissement des vins se fait ensuite en cuves inox et, pour certaines cuvées, en fûts de chêne, ce qui permet de mettre en valeur les caractéristiques propres à chaque vin.

La vinification de Matteo se veut simple et artisanale, n'utilisant que les raisins issus uniquement du domaine, récoltés manuellement en caisses, dans le but ultime de créer des vins d'un équilibre impeccable et d'une expression élégante.