Pour la famille Schönleber, l’humain, la vigne et son environnement sont au cœur de leurs préoccupations. Ils veillent avec soin à ce que le sol et la vigne soient en parfait équilibre, afin que la plante puisse s'épanouir pleinement. Chaque geste est réfléchi pour préserver la santé du vignoble et permettre une maturation idéale des raisins. Ils assurent une récolte de qualité, tout en préservant l'écosystème viticole pour les générations futures en privilégiant les pratiques respectueuses de l’environnement, pour nourrir le sol sans l'épuiser.

Ce fabuleux domaine a été créé par Werner Schonleber en 1960 et ne possédait que deux hectares au départ. Aujourd’hui le domaine comprend quatorze hectares avec une majorité de Riesling, dont les fameux vignobles Halenberd et Frühlingsplatzchen. Ils reposent sur des sols en ardoise et en quartz. Un travail de longue haleine et une fermentation spontanée à la fois en vieux fût de chêne et en cuves en inox contribuent à l’obtention d’un Riesling Nahe intense et vif, floral avec une minéralité intense. En provenance des sols qui ont beaucoup en commun avec le vignoble Halenberg, son nom est bien choisi. Intensément racé et profond et à la fois délicat et habile avec des notes florales zestées et juteuses. Plein d’élégance, c’est un très bon Kabinett avec un vrai style. La fraîcheur et la minéralité de ce vin lui donnent un potentiel de garde de 8 à 10 ans.

"Nos vins sont honnêtes et authentiques. Ils expriment leur origine - sans fard. Les vins de cru Schönleber ont toujours un caractère affirmé. Les "bons" vins ne nous suffisent pas."

Famille Schönleber