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Ca'n Verdura, Binissalem Supernova Negre
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Ca'n Verdura

Binissalem Supernova Negre

2023
Rouge
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Binissalem-Mallorca
100
Mantonegro
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Vinification

Les raisins sont pressés délicatement, puis le vin est laissé au repos dans des barriques de 500 L en chêne français usagées et dans des foudres français de 2 000 L, 3 000 L et 5 000 L.

Géologie

Cal Vermell (argile rouge riche en fer et calcaire, avec des galets petits et moyens)

Élevage

Le vin est ensuite élevé pendant huit mois supplémentaires dans les mêmes barriques de 500 L et foudres français de 2 000 L, 3 000 L et 5 000 L.
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