En 2004, Julio Donoso est retourné dans sa vallée Casablanca natale au Chili après 20 ans d'absence. Pendant cette période, il avait étudié l'économie à Paris et bâti une carrière photographique réussie en Europe et aux États-Unis. Alors qu'il était en France, il a rencontré André Ostertag, un talentueux vigneron alsacien, et ils décidèrent d'établir Montsecano sur les pentes de la côte chilienne, spécifiquement dans les terres arides de Casablanca. Cette région, située à 75 km à l'ouest de Santiago et considérée comme l'une des principales vallées vitivinicoles du Chili, était considérée comme parfaite pour la culture du pinot noir.

Les collines granitiques du Secano Costero apparaissent au sortir d'une petite route de terre perdue dans la vallée de Casablanca. C'est sur leurs flancs, dominant un horizon champêtre truffé de cactus, que 5,5 hectares de pinot noir, qui donnent le vin Montsecano, ont été plantés.

Montsecano est un vin naturel, qui met en valeur le terroir unique de Las Dichas. Ce petit vignoble fonctionne entièrement en biodynamie et se concentre sur un cépage unique : le pinot noir.

Ostertag a apporté son expertise en vinification et sa vaste expérience en biodynamie, ayant été l'un des pionniers du mouvement en France . Les sols granitiques, caractérisés par leurs pierres, leur quartz et leurs profils d'argile rouge, ont captivé André. Il envisageait Montsecano comme un vin naturel, qui respecte l'identité de chaque parcelle individuelle et met en valeur le terroir unique de Las Dichas. Cette petite vigne fonctionne entièrement en biodynamie et se concentre sur un cépage unique : le pinot noir.

Le millésime inaugural de Montsecano remonte à 2008, et depuis lors, la cave est devenue un acteur important de la production vinicole chilienne. Montsecano est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs producteurs de pinot noir du Chili. Elle a reçu une reconnaissance exceptionnelle au fil des années et a exporté avec succès ses vins vers les États-Unis, l'Europe et l'Asie