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Vinho de mesa COZs POP vp vital

2019
Blanc
Portugal
Bairrada
Vinho de mesa
100
Vital
26.95 $

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750ml
SAQ 14703874
26.95
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Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Jun 2021

J'ADORE LES VINS DE TIAGO TELES!!! Tiago Teles ne vient pas du milieu vinicole: il a plutôt commencé par l'écriture sur le vin (c'est mon idole en fait). Son approche a été de vouloir faire ressortir la fraîcheur de l'Atlantique. Cette cuvée est en collaboration avec Antonio Marques da-Cruz. Macération de vital (cépage que je ne connais pas du tout).

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Vinification

Récoltes manuelles. Macération pré-fermentaire de 2 jours dans de grand ''dornas'' de 1000 litres

Géologie

Argilo-calcaire du jurassique

Élevage

Fermentation en cuves de béton de 20 hectolitres. Malolactique complétée

Profil

L'indication ''POP'' fait référence au style populaire!

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