Partager

Vin de France Raisins Gaulois

2022
Rouge
France
Beaujolais
Vin de France
100
Gamay
26.50 $

Voir plus de formats

750ml
SAQ 11459976
26.50
Disponible en SAQ
Véronique Rivest, La Presse, Dec 2023

M. & C., ce sont Mathieu et Camille, les enfants du célèbre Marcel. Qui ne voulait pas vraiment être célèbre, encore moins adulé comme gourou du vin nature. Il voulait simplement faire du bon vin, le plus naturellement possible. Ses enfants, qui ont repris le domaine à sa mort en 2010, continuent avec la même vision. Raisins Gaulois est leur version du gamay de soif: un vin d’amis qui se boit rafraîchi à grandes lampées. Un peu plus nuancé que les précédents millésimes, il s’ouvre sur un nez où de légères notes animales et végétales ajoutent de la complexité aux arômes affriolants de petits fruits rouges. La bouche est épurée, mais sans manquer de matière. Léger, très frais et gourmand, avec juste ce qu’il faut de tanins pour un peu de relief, il est à servir rafraîchi pour l’apéro, ou avec charcuteries, pizza, salade de légumes grillés.

Garde: à boire

Auteur
Véronique Rivest
Publication
La Presse
Date

Vinification

Vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Vinification en macération carbonique naturelle.

Géologie

Granit décomposé

Revue de presse

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit ?, Nov 2023
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit ?
Date

Marcel Lapierre avait tout bonnement repris le domaine des mains de son père, en 1973, mais c'est la rencontre avec le chimiste Jules Chauvet qui a changé sa façon de voir et de concevoir le vin. C'est un des visages les plus connus du vin nature, mais il nous a prématurément quitté en 2010. C'est aujourd'hui Mathieu et Camille Lapierre, les enfants, qui sont à la barre du domaine. Cuvée classique ici du domaine, avec une partie des raisins du domaine ainsi que de l'achat de raisin. RIP l'époque où c'était 17$, mais c'est encore très bon et peu cher pour ce que c'est. Sort également le Beaujolais générique à 34,75$.

François Bisson, Frank boit quoi (infolettre), Sep 2023
Auteur
François Bisson
Publication
Frank boit quoi (infolettre)
Date

Un des classiques de beaujo de soif en SAQ, la cuvée Raisins Gaulois est de retour pour vous assurer d'avoir quelque chose à ouvrir pour toute occasion! Toujours fruité, toujours juteux, toujours sec et sans souffre.

Mandi Robertson, The Suburban, Dec 2021
Auteur
Mandi Robertson
Publication
The Suburban
Date

This delicious Gamay from legendary Domaine Lapierre is THE wine you can be sure that every wine drinker will love. Its’s all about fruit, freshness and enjoyment. The layered palate shows gobs and gobs of strawberries, kirsch, and bits of warm spice. A wine with so much softness and refinement in its youth, with an intense, mouthwatering, and juicy finish. Big-time favorite.

Véronique Rivest, La Presse, Aug 2021
Auteur
Véronique Rivest
Publication
La Presse
Date

Le gamay est assurément un cépage par excellence pour élaborer des vins de soif. Il peut aussi donner des vins complexes qui évoluent dans le temps, mais ici, c’est son caractère fruité, croquant et pimpant qui est mis de l’avant, et qu’est-ce que c’est réussi! D’une couleur pâle, presque rose, il s’ouvre sur un nez intense et affriolant, bourré de petits fruits rouges, de jujube à la framboise, avec quelques notes florales et poivrées. La bouche est toute en éclat fruité, gourmande et tonique. Sec, léger, hyper frais et savoureux, il fait preuve d’une immense buvabilité. À déguster rafraîchi, avec une salade de légumes grillés, une tarte à la tomate, du saucisson, un steak tartare.

Profil

Marcel Lapierre reprend le domaine familial en 1973, mettant en œuvre les méthodes modernes apprises durant sa formation en viticulture et œnologie. La rencontre de Jules Chauvet, désormais considéré comme le père des vins naturels, lui fut déterminante. Sous son mentorat, c’est en 1981 que Marcel convertit sa pratique à la vigne et au chai. Son dynamisme inspira à Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton de se joindre à lui dans cette nouvelle approche: vignes cultivées sans chimie, raisins vendangés à la main à pleine maturité et triés avec soin, macération carbonique, vinifications à basse température sans soufre, levurage, chaptalisation ou filtration.

Sans le savoir, il devint précurseur d’une révolution vitivinicole qui remettra le Beaujolais sur la carte des grands vins de France et dont l’approche naturelle connaîtra un succès dont on sent pleinement l’importance aujourd’hui.

Depuis qu’il a quitté ce monde en 2010, Mathieu et Camille, ses enfants, poursuivent sa vision avec engagement et sensibilité, relevant brillamment le défi d’enfiler les chaussures d’un géant et contribuant, par leur rigueur et leur savoir-faire, à hausser d’un cran la finesse et la précision des vins de la propriété.

Produits similaires
2022
Rouge
France
Beaujolais
Morgon
Gamay
38.75
750ml
SAQ 11305344
80.25
1.5l
SAQ 11673227
203.25
3l
SAQ 11673104
2022
Rouge
France
Beaujolais
Morgon
Gamay
46.50
6 x 750ml
2022
Rouge
France
Beaujolais
Morgon
Gamay
57.25
6 x 750ml