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Touraine L'Arpent Des Vaudons

2019
Blanc
France
Vallée de la Loire
Touraine
100
Sauvignon Blanc
20.20 $

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750ml
20.20
Disponible en SAQ

Where are my Sauvignon Blanc loves at? This gorgeous wine from Touraine is sure to please anyone who is a fan of the Loire. Candied lemon, lime, grapefruit with tons of passionfruit and white floral notes are bursting out of the glass, and the palate is just as pretty. The wine has excellent freshness and great structure. The persistent finish is focused on mineral and floral notes. Excellent value here. This would be amazing with scallop ceviche and chive oil.

Auteur
Mandi Robertson
Publication
The Suburban
Date

Vinification

Pressurage pneumatique puis débourbage pendant 48 heures. Fermentation alcoolique sans levures exogènes. (Brassage des lies)

Géologie

Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires.

Revue de presse

Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
3.50/5.00

Le nez du sauvignon de Mérieau se fait discret en 2019, mais sa bouche compense largement. Un vin de texture plus que de parfums, avec une tenue digne de mention, de la structure même; pamplemousse et goyave, sur un fond de herbes fraîches évoquant l’estragon. De très beaux accords en perspective avec les ceviche et carpaccio de poisson.

Auteur
Jean Aubry
Publication
Le Devoir
Date

Ce sauvignon bien sec brille de mille petits feux lumineux, avec un air fruité primesautier qui allège et supprime toute grisaille. Croquant.

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Un très joli sauvignon de Loire provenant du Domaine des Bois Vaudons, une petite exploitation familiale d’environ 35 hectares. Des vignes de 10 à 60 ans exposées sud, sud-est, sur des sols argilocalcaires. Issu d’un millésime solaire, on sent dans le vin plus de richesse que l’an dernier, ce qui se traduit par des notes d’agrume chaud, de miel et d’herbe. En bouche, le vin montre une certaine rondeur, le tout étant tenu en équilibre par une acidité salivante. Délicieux et encore mieux avec un fromage de chèvre.

Profil

Jean-François Mérieau reprend le domaine familial avec le millésime 2000 suivant des études à Bordeaux, quelques stages dans de grandes maisons et un séjour dans le vignoble sud-africain. Sans rien tenir pour acquis, il redécouvre les terroirs où il a grandi et travaille la vigne et les sols avec rigueur et sensibilité en y produisant une gamme de vins variés, authentiques, et à bon rapport qualité-prix.

Sur les rives du Cher, dans le petit village de Saint-Julien-de-Chédon, la propriété s’étend sur 35 hectares sur un flanc argilocalcaire exposé au sud, sud-est, qui apporte un ensoleillement optimal, et dont les plus vieux pieds sont centenaires. Le vignoble, désormais en agriculture biologique, est vendangé à la main et les fermentations, en levures indigènes, se font dans une cave creusée dans le roc à une époque si lointaine qu’on n’en connaît pas l’origine exacte.

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