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La gamme des vins de Chris et Andrea Mullineux vous fait mordre un morceau de terroir tout en faisant briller les cépages qui s’y sentent bien à l’aise. Cette syrah offre un profil à la fois vertical par sa revigorante fraîcheur et horizontal par ses tanins fournis qui l’habillent comme une reine. Une grande clarté se dégage de l’ensemble, dont les tanins se tassent avec fraîcheur et relief, sans alourdir le palais. N’a pas dit son dernier mot!
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
50% de vendange entière, élevage en barrique de 500 litres et foudre, avec 15% de bois neuf, pour 14 mois. Issus de 7 parcelles différentes. Nez très ouvert qui fait honneur au cépage, sur cuir, les fruits noirs et le poivre noir. Note lardée. En bouche, le vin est généreux dans sa palette aromatique, sur la garrigue et à nouveau sur les épices. Beaucoup de fraîcheur et un palais soutenu par des tanins épais, puissants sans être agressifs ou asséchant. Finale fraîche et longue.
September 2015
Grasps the subterranean funk of the Swartland terroir and runs with in, through fields of atmosphere, in a wholly singular way. A culling combination if shale, schist and granite, brushed by (15 per cent new) oak for 11 months. Pure, natural, fresh and rising, by citrus zest and inflating acidity. The oscillating flavours prick, pierce, push and pull with elemental and mineral inflections. Like a light show in the sky, Chris and Andrea Mullineux's Syrah is a quiet spectacle. Drink 2016-2026.
La syrah 2015 comprend deux vignobles supplémentaires sur granite, après le 2014, tandis que la part de grappe entière est revenue à 60 %. Il possède un bouquet net et précis avec un fruit gouge (cerise rouge et framboise sauvage) rehaussé d’accents floraux, avec une jolie précision et une intensité qui augmente avec l’aération. La bouche est bien équilibrée, avec une acidité vive, une belle structure, beaucoup plus de détail que le 2014 (ce que j’attribue à la plus forte part de grappe entière), et une impression d’énergie qui file jusqu’à une longue finale. Je le préfère au 2014 : plus de fraîcheur et de complexité. »
Profil
Après s’être rencontrés lors d’une fête du vin en Champagne et avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux choisissent de s'installer dans le Swartland, en Afrique du Sud, croyant fermement au potentiel des terroirs qui s’y trouvent.
Tant à la vigne qu’à la cave, une approche minimaliste et naturelle est priorisée. Les vins qui en découlent reflètent l’expression d’un terroir unique et dégagent une sensation d’harmonie. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan local qu’international.
