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Magnifique vin rouge d'Afrique du Sud, au bouquet de petits fruits noirs, distingué, très Syrah et pourvu des notes d'olives noires caractéristiques. Le vin étonne encore davantage en bouche, une bouche élégante, un peu plus que moyennement corsée, aux beaux tannins à la fois serrés et veloutés. On se croirait dans l'appellation Côte Rôtie... Élevage en fûts de chêne français, dont 15% de neufs, Grand vin, tout simplement. Hélas, il y en a bien peu!
Garde: 2015-2021
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
September 2015
Grasps the subterranean funk of the Swartland terroir and runs with in, through fields of atmosphere, in a wholly singular way. A culling combination if shale, schist and granite, brushed by (15 per cent new) oak for 11 months. Pure, natural, fresh and rising, by citrus zest and inflating acidity. The oscillating flavours prick, pierce, push and pull with elemental and mineral inflections. Like a light show in the sky, Chris and Andrea Mullineux's Syrah is a quiet spectacle. Drink 2016-2026.
La syrah 2015 comprend deux vignobles supplémentaires sur granite, après le 2014, tandis que la part de grappe entière est revenue à 60 %. Il possède un bouquet net et précis avec un fruit gouge (cerise rouge et framboise sauvage) rehaussé d’accents floraux, avec une jolie précision et une intensité qui augmente avec l’aération. La bouche est bien équilibrée, avec une acidité vive, une belle structure, beaucoup plus de détail que le 2014 (ce que j’attribue à la plus forte part de grappe entière), et une impression d’énergie qui file jusqu’à une longue finale. Je le préfère au 2014 : plus de fraîcheur et de complexité. »
Profil
Après s’être rencontrés lors d’une fête du vin en Champagne et avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux choisissent de s'installer dans le Swartland, en Afrique du Sud, croyant fermement au potentiel des terroirs qui s’y trouvent.
Tant à la vigne qu’à la cave, une approche minimaliste et naturelle est priorisée. Les vins qui en découlent reflètent l’expression d’un terroir unique et dégagent une sensation d’harmonie. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan local qu’international.