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Swartland Kloof Street Rouge
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Un curieux assemblage de syrah (44%) et tinta barocca (44%) auquel s’ajoutent grenache (7%), cinsault (4%) et carignan (1%). Le nez dégage de beaux arômes fruités presque confiturés, rehaussé de notes fumées discrètes. Un rouge souple et plutôt facile a boire : saveurs mûres, texture veloutée, moyennement corsé, tendre acidité, bon équilibre et pointe d’amertume. Quelques saucisses de veau et de porc grillées lui iront à merveille.
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Les Mullineux sont ici les complices — sur leurs continents respectifs cependant — du Californien Randall Grahm, dont la passion pour les vins du Rhône n’est plus à démontrer. Ils doivent d’ailleurs sûrement se connaître, car il y a ici une complicité de goût, et de passion derrière ce goût, celle des choses assumées au meilleur de leur potentiel. Cet assemblage offre densité et texture, avec des tanins abondants, arrondis et bien mûrs. Un vin de coeur, généreux, qui ne manque ni d’allonge ni de complexité. Côtes levées?
Kloof: que du bonheur!
Chris et Andrea Mullineux font partie de ces vignerons «magiques» qui contribuent à mettre en lumière la qualité indiscutable des vins d’Afrique du Sud, plus précisément ceux du Swartland, une région en pleine ébullition depuis quelques années.
Il s’agit d’un assemblage comportant cinq variétés du Rhône: syrah, mourvèdre, cinsault, grenache et carignan. Le tout est vinifié en grappe entière (ce qui apporte un supplément de structure) et dans de vieilles barriques. Il en ressort un rouge aux parfums évocateurs de cerise, de réglisse et de poivre. En bouche, on sent la matière nourrie, des tanins souples tout en restant bien définis et beaucoup de fraîcheur. D’une redoutable «buvabilité», il fera à merveille avec les grillades.
Mullineux is run by this amazing couple – Andrea and Chris who have done many vintages all around the world, but in 2007 they settled in the Swartland mainly because they saw the potential of the wine they could produce in that region. As soon they started making wine, they really stirred things up and got immediate attention and today they are one of the most well respected and celebrated wineries coming out of South Africa.
This wine is a blend of a number of different grapes like Tinta Barocca and Syrah. You’ll get lots of dark fruit here – blackberries, dark cherries, black raspberries and lots of spice with a nice influence of oak and smooth, supple tannins. This is coming from a hot and dry place, but the acidity is so spot on and it’s so well balanced with the ripe fruit making it a delight to drink. This wine is really screaming for Grilled lamb or steak or even pork. There is enough intensity in the wine that it can really stand up to some big flavours in terms of food pairings.
Profil
Après s’être rencontrés lors d’une fête du vin en Champagne et avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux choisissent de s'installer dans le Swartland, en Afrique du Sud, croyant fermement au potentiel des terroirs qui s’y trouvent.
Tant à la vigne qu’à la cave, une approche minimaliste et naturelle est priorisée. Les vins qui en découlent reflètent l’expression d’un terroir unique et dégagent une sensation d’harmonie. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan local qu’international.
