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Swartland Kloof Street chenin blanc
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Kloof: que du bonheur!
Chris et Andrea Mullineux font partie de ces vignerons «magiques» qui contribuent à mettre en lumière la qualité indiscutable des vins d’Afrique du Sud, plus précisément ceux du Swartland, une région en pleine ébullition depuis quelques années.
Du chenin comme on aimerait en boire tous les jours! Provenant de vignobles âgés de 30 à 55 ans poussant sur des sols dominés par le granit, le vin est pour 85% en cuve inox et le reste en fût neutre. Un nez hyper parfumé de miel, de résine et de pêche blanche. La bouche est savamment construite avec un fruité mûr et une acidité énergique. Finale saline, un brin austère, ce qui apporte un caractère certain. Bravo!
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Issu de vieilles vignes de chenin blanc, ce très beau nectar séduira l’amateur de vin non boisé ! Son nez fruité de bonne intensité rappelle la salade de fruits (pommes, pêches et poires) rehaussé d’un effluve floral discret. Un blanc sec, frais et équilibré, particulièrement savoureux et persistant à souhait. Superbe chenin pour accompagner les crevettes grillées au barbecue.
Profil
Après s’être rencontrés lors d’une fête du vin en Champagne et avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux choisissent de s'installer dans le Swartland, en Afrique du Sud, croyant fermement au potentiel des terroirs qui s’y trouvent.
Tant à la vigne qu’à la cave, une approche minimaliste et naturelle est priorisée. Les vins qui en découlent reflètent l’expression d’un terroir unique et dégagent une sensation d’harmonie. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan local qu’international.
