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Sonoma County Cooper Station pinot noir

2019
Rouge
États-Unis
Californie
California
19.05 $

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750ml
SAQ 13566281
19.05
Disponible en SAQ
Natalie Richard, Le Soleil, May 2022

Ne vous laissez pas influencer par les quelques grammes de sucre résiduel de plus, le vin est balancé, bien fruité et ensoleillé, parfait pour un BBQ. Les notes légèrement fumées de ses 6 à 8 mois de barrique donne à ce pinot noir californien l’expression qu’il faut pour marier le homard cuit, qu’on finit au charbon de bois.

Cooper Station Pinot noir 2019

19,05$ - 13566281 - 13,5% - 7,3 g/l

Auteur
Natalie Richard
Publication
Le Soleil
Date

Vinification

Égrappage. Pressurage lent. Fermentation en cuve inox ouverte.

Élevage

6 à 8 mois en fûts de chêne français et américain.

Revue de presse

Nick Hamilton, Les conseillers du vin, Feb 2019
Auteur
Nick Hamilton
Publication
Les conseillers du vin
Date
Score
88.00/100.00

Le vin parfait pour la St-Valentin : un rouge souple, charmeur avec un brin de douceur qui le rend davantage sexy ! Ce beau pinot exprime bien le soleil californien. Nez fruité légèrement confituré (framboise et cerise). Malgré les quelques grammes de sucre résiduel, ce rouge séduisant demeure équilibré. Compagnon idéal de l’escalope de veau aux champignons, il peut également être apprécié dans la baignoire avec votre partenaire.

Profil

Cooper Station est une marque de Sonoma Wine Company, basée à Graton en Californie. L'entreprise possède six installations modernes dispersées entre Napa et Sonoma. La Purple Wine Company est la société mère.