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Sierra Foothills Vin Gris d'Amador

2020
Rosé
États-Unis
Californie
Sierra Foothills
31.25 $

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750ml
SAQ 11629710
31.25
Disponible en SAQ
Nadia Fournier et Patrick Désy, Le Journal de Québec, Blogue Les Méchants Raisins, Jun 2022

Et pourquoi pas un rosé d’exception pour la fête des Pères ? Provenant de la Californie, le vin affiche une robe saumonée aux reflets cerises qui détonne dans cet océan de rosés aux couleurs très pâles. On s’attend d’ailleurs à un rosé puissant et vineux. Or, c’est tout le contraire. Le vin est certes concentré, mais tendre, volumineux, presque aérien et fin de bouche. Un équilibre remarquable donnant un rosé savoureux et sapide. Il a peu fléchi en éclat et en précision sur les trois jours où il a été dégusté. Parmi les meilleurs rosés cette année. Servir frais (11-12 °C), plutôt que froid.

Auteur
Nadia Fournier et Patrick Désy
Publication
Le Journal de Québec, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Vinification

Macéré à froid notre jus rosé sur les peaux des raisins de grenache et de mourvèdre pendant environ 24 heures afin d'extraire les arômes, d'extraire un peu de couleur et d'intensifier les saveurs et la complexité dans le vin fini. Plus tard, nous incorporons une petite quantité (environ 24% en 2020) de cépages blancs du Rhône pour ajouter de la nuance et de la complexité au rosé terminé.

Géologie

Granitique.

Élevage

En barriques de chêne français.

Revue de presse

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Jun 2021
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Je me souviens d'avoir goûté dans une dégustation Rézin et d'avoir agréablement surpris par la profondeur et l'élégance des vins de Terre Rouge. Bill Easton et Jane O'Riordan élaborent une trentaine de vins différents. Les vins se retrouvant sous l'étiquette "Terre Rouge" sont produits à partir de cépages rhodadiens sur des sols comparables à certains sols de la Vallée du Rhône. Rosé de saigné composé à 66% de mourvèdre, 30% grenache et 4% syrah.

Nadia Fournier, Le Journal de Québec, Blogue Les Méchants Raisins, Dec 1969
Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Journal de Québec, Blogue Les Méchants Raisins

Et pourquoi pas un rosé d’exception pour la fête des Pères? Provenant de la Californie, le vin affiche une robe saumonée aux reflets cerises qui détonne dans cet océan de rosés aux couleurs très pâles. On s’attend d’ailleurs à un rosé puissant et vineux. Or, c’est tout le contraire. Le vin est certes concentré, mais tendre, volumineux, presque aérien et fin de bouche. Un équilibre remarquable donnant un rosé savoureux et sapide. Il a peu fléchi en éclat et en précision sur les trois jours où il a été dégusté. Parmi les meilleurs rosés cette année. Servir frais (11-12°C), plutôt que froid.

Profil

Pionnier des cépages rhodaniens en Californie, Bill Easton s’anime d’une grande passion lorsqu’il nous parle de terroir, de l’histoire du vin et de sa région des Sierra Foothills où il élabore depuis plus de trente ans des vins authentiques, généreux et bien équilibrés.

Les vignobles, tous travaillés sans chimie, sont répartis sur plusieurs sites du comté d’Amador, dont les plus beaux terroirs sont situés dans les aires de Fiddletown et Shenandoah Valley, avec certaines vignes avoisinant les 1000m d’altitude.