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Santa Barbara County pinot gris pinot blanc

2018
Blanc
États-Unis
Californie
Santa Barbara County
67
Pinot Gris
33
Pinot blanc
29.50 $

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750ml
29.50
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Au Bon Climat a beau être dédié aux cépages bourguignons, le domaine de Santa Barbara, au sud de San Francisco, ne se limite pas qu’aux pinot noir et chardonnay. Au sommet de son art depuis 1982, Jim Clendenen élabore aussi cet excellent vin blanc composé de pinot gris (67 %) et de pinot blanc. Un blanc très original et lumineux, tant dans ses saveurs mûres de poire et de camomille, que par l’impression de clarté qu’il laisse en bouche. Peu d’acidité, mais une fraîcheur certaine et une amertume garante de sapidité. Finale complexe. Assez nourri pour accompagner un plat de viande; il bénéficiera d’une aération de 30 minutes en carafe.

Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
4.00/5.00

Vinification

100% fermenté en barrique, complété par une fermentation malo-lactique

Élevage

sur-lie en barrique durant une période de 6 mois. Pas de fût neuf.

Revue de presse

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Sortez des sentiers battus et jetez votre dévolu sur ce délicieux assemblage dominé par le pinot gris et complété par le pinot blanc. On doit cette inspiration alsacienne « made in USA » à Jim Clendenen dont les vins se démarquent par leur finesse et leur gourmandise. C’est floral à souhait avec des notes d’abricot. La bouche est ample, juteuse et précise. Bonheur et dépaysement assurés.

Profil

C’est en 1982 que Jim Clendenen s’installe sur le vignoble historique du Bien Nacido, dans la vallée de Santa Maria, afin de s’y spécialiser dans les cépages bourguignons grâce un approvisionnement en raisins issus des meilleurs vignobles du comté de Santa Barbara et plus particulièrement de la vallée de Santa Maria, incluant le Bien Nacido. Cette vallée perpendiculaire à la côte bénéficie d’un microclimat fortement influencé par la fraîcheur de l’océan Pacifique.

Bien que ce ne fut pas toujours la tendance commerciale chez nos voisins du sud, Jim Clendenen n’a jamais dévié de cette recherche de pureté, de fraîcheur et d’élégance, faisant dire à certains qu’il produit parmi les pinots les plus fins et les plus français de Californie.

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