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Saint-Joseph Blanc

2020
Blanc
France
Vallée du Rhône
Saint-Joseph
100
Roussanne
42.50 $

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750ml
42.50
Disponible en SAQ

Pierre Gaillard est diplômé du Lycée Agricole de Beaune. Après ses études, il oeuvre en tant que chef de culture chez Marcel Guigal pour qui il replante notamment le vignoble “La Turque” lors du rachat de Vidal-Fleury par ce dernier. Il décide de s’installer à son compte en 1981, mais ce n’est par contre qu’avec le millésime 1985 que Gaillard débute la commercialisation de sa production. La raison en est simple puisque Gaillard n’a les moyens, à l’époque, que de s’acheter des friches qu’il s’acharne à remettre en condition et à replanter. Depuis une dizaine d’années maintenant, bon an mal an, Pierre Gaillard rafle la médaille d’or ou d’argent au concours des vins d’Ampuis.

Vinification

Macération pelliculaire 15 heures avant pressage et débourbage. Fermentation en barriques récentes avec contrôle des températures.

Géologie

Granitique

Élevage

Élevage en barriques durant 6 mois
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