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Rioja Rayos Uva

2020
Rouge
Espagne
Rioja Alta
Rioja
50
Tempranillo
30
Graciano
20
Grenache
20.25 $

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750ml
SAQ 13076071
20.25
Disponible en SAQ
Marie-Claude Di Lillo, Journal Métro, May 2022

Le temps se réchauffe et quoi de mieux qu’un vin chaud et corsé pour aller de pair avec la température? En plus, c’est la cuvée parfaite pour toutes vos viandes fortes grillées sur le barbecue : bœuf, agneau, côtelettes de porc, saucisses de Toulouse… Son intensité aromatique et sa chaleur rappellent la flamboyante Espagne d’où il provient. On aime son côté ample qui lui donne un aspect gourmand. Charnu, il se boit quand même aisément grâce à des tanins fondus. Belle symphonie de saveurs rappelant les pruneaux, les olives noires, le bois et les épices avec une finale un peu amère aux accents mentholés. Les levures indigènes utilisées dans la conception du vin lui donnent du caractère et un côté un peu sauvage. Il sera parfait au menu avec vos viandes accompagnées de moutarde forte ou d’une tapenade d’olives noires! Salute!

Vin rouge, 750 ml

Espagne, Vallée de l’Ebre

Code SAQ: 13076071

Prix : 20,50$

Auteur
Marie-Claude Di Lillo
Publication
Journal Métro
Date

Revue de presse

Mandi Robertson, The Suburban, Feb 2022
Auteur
Mandi Robertson
Publication
The Suburban
Date

Charming, red and blackberry fruit on the palate with wisps of herbs and sweet spice in the background. It has great length with an edgy and earthy charm – juicy and fresh finish. This is a blend of 50 per cent Tempranillo, 20 per cent Graciano, and 20 per cent Grenache. Fermentation was with partial whole clusters and natural yeasts. This is absolutely delicious, a wine that is great quality for price.

Janine Saine, Tout sur le vin, Dec 2021
Auteur
Janine Saine
Publication
Tout sur le vin
Date

Facile de tomber sous le charme de ce rouge espagnol, élaboré par un vigneron français, installé dans la région depuis 2004 et utilisant des méthodes biologiques avec élevage en cuves inox. Fruité, ni lourd ni léger, mais plutôt équilibré. La bouche est fraîche, souple, et somme toute très conviviale. Harmonieux avec plats pour carnivore ou végétarien.

Nadia Fournier, L'Actualité, Mar 2021
Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'Actualité
Date

La région de la Rioja est très vaste — 65 000 hectares — et son climat varie beaucoup selon les secteurs. Il n’est ainsi pas rare que les vendanges débutent un mois plus tôt autour d’Alfaro, dans l’Est, qu’à Haro, dans le Nord-Ouest. Malgré cela, l’ensemble de la production régionale n’est toujours vendu que sous une seule appellation: DOCa Rioja.

Le Consejo Regulador local permet depuis peu aux vignerons d’inscrire le nom d’un village et d’un vignoble sur l’étiquette. C’est un premier pas dans la bonne direction, mais on est encore bien loin d’une véritable politique de mise en valeur des terroirs de la Rioja.

Le Français Olivier Rivière est établi depuis 2004 dans la Rioja Alta, où il signe des vins d’une grande pureté, qui reflètent leurs terroirs d’origine. Son Rayos Uva, par exemple, est composé de tempranillo, de garnacha et de graciano, cultivés dans la Rioja Oriental. Cette zone située tout à l’est, choyée par les largesses d’un climat méditerranéen, est la plus aride et la plus chaude des trois sous-régions de la Rioja.

Le Rayos Uva n’en est ni lourd ni capiteux pour autant. C’est plutôt un bel exemple de vin de soif, avec un léger coup de soleil. Le nez se fait assez discret à l’ouverture, mais après une dizaine de minutes d’aération, ce rouge embaume la cerise noire, le cacao et les herbes séchées. La bouche est souple et ronde en attaque, puis se resserre quelque peu en finale, laissant une sensation fraîche et désaltérante, malgré ses 14% d’alcool. Servez-le à l’apéro avec des charcuteries ou pour accompagner des aubergines parmigiana. Un délice!

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Feb 2021
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

J'aime beaucoup ce que fait Olivier Rivière dans le Rioja, car il arrive à travailler en fraîcheur où le fruit prime, offrant des vins très digestes. 50% tempranillo, 30% graciano, 20% grenache en barriques. Je l'ai présenté à des étudiants en sommellerie à l'automne dans un cours sur les vins nature et ça m'avait frappé à quel point c'était bon, vibrant et précis pour le prix!

Profil

Né à Cognac, Olivier Rivière a fait ses classes d’œnologie à Montagne Saint-Émilion avant de travailler auprès d’Elian Da Ros en Côtes du Marmandais et Lalou Bize-Leroy en Bourgogne. En 2004, il est engagé par Telmo Rodriguez en Rioja pour l’aider à convertir ses vignobles à la biodynamie. Conquis par les terroirs et les vieilles vignes de la région, il décide d’y voler de ses propres ailes en 2006.

En cave le travail est résolument bourguignon et les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes. Alors que les cuvées espagnoles sont typiquement hiérarchisées selon un élevage plus ou moins long (crianza, reserva, gran reserva), celles d’Olivier sont inspirées par la Bourgogne et ses classements spécifiques à chaque terroir.

Olivier Rivière élabore en Rioja des vins dont l’expression franche et fruitée, la fougue et le caractère naturel tranchent avec le style très traditionnel de la région.

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