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Reuilly Les Pierres Plates Blanc

2018
Blanc
France
Vallée de la Loire
Reuilly
100
Sauvignon Blanc
25.80 $

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750ml
25.80
Disponible en SAQ

Ici, le terroir est celui des coteaux de Reuilly en Val de Loire et ses parcelles sont associées à un «lieu-dit» qui correspond à une particularité historique ou topographique, comme ici, celui des « Pierres Plates », un des quatre lieux-dits du Domaine de Reuilly. Celui-ci est composé de plusieurs parcelles de vieilles vignes de sauvignon blanc qui sont toutes vinifiées séparément et assemblées dans l’ensemble qui fait le génie de cette cuvée.

Auteur
Natalie Richard
Publication
La Tribune
Date

Géologie

Kimméridgien (calcaire, coquilles et fossiles marins)

Profil

Le Domaine de Reuilly, ancrés dans le Berry s'étend sur quatre lieux-dits: Les Coignons, Les Pierres Plates, Les Chatillons et Les Conges. «Denis Jamain a toujours considéré que la terre qu'il exploitait était un prêt et qu'il se devait de la restituer dans le meilleur état possible aux générations à venir. Aussi, la protection de l'environnement est elle au coeur de ses préoccupations quotidiennes. »Les vignes sont plantées sur des pentes douces de calcaire et d'argile. Le domaine applique les principes de lutte raisonnée. Denis travaille avec les trois variétés autorisées de Sauvignon Blanc, Pinot Gris et le Pinot Noir. Nous listons son lieu dit de prime âgés de vigne Sauvignon, 'Les Pierres Plates ». Les vins du domaine sont vinifiés dans une température très moderne, contrôlée producteur qui est équipé de cuves thermorégulées en acier inoxydable. Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément avec une traçabilité totale.

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