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Pont du Gard Terre d'Argence Blanc

2021
Blanc
France
Vallée du Rhône
Biologique
Vin de pays du Gard
25.45 $

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750ml
SAQ 11874264
25.45
Disponible en SAQ
Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Jul 2022

François Collard a repris ce château en Rhône sud en 1990 qu'il travaille en bio. Il nous présente ici un blanc d'assemblage du sud: viognier (50%), petit manseng (35%) et roussanne (15%). Le petit manseng n'étant pas autorisé dans l'appellation Costière de Nîmes, le vin est plutôt en appellation Pont du Gard. C'est un blanc gras aux arômes de miel et aux accents du sud qui se mariera bien avec les poissons gras.

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Vinification

Traditionnelle. Vinification sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise en bouteille assure la stabilité du vin.

Géologie

Galets roulés, appelés grès, reposant sur des marnes argilo-calcaires

Élevage

Elevage pendant un an pour 2/3 en cuve et 1/3 en demi-muids de façon à préserver tous les arômes du fruit et l'empreinte de son terroir.

Revue de presse

Nadia Fournier, L'infolettre de Nadia Fournier, Apr 2022
Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'infolettre de Nadia Fournier
Date

Le Terre d'Argence blanc est composé de raisins cultivés à l’intérieur de la zone des Costières de Nîmes, mais son assemblage – vieilles vignes de viognier, de petit manseng et de roussanne – l'empêche d'en revendiquer l'appellation. Le petit manseng, un cépage du Sud-Ouest, n’est pas autorisé dans le décret de cette AOP du sud de la vallée du Rhône. Mais bon, petit manseng ou pas, chaque année, le terroir transcende le cépage et donne un excellent vin blanc frais, salin et très typé... des Costières de Nîmes.

Biologique 25,45$

Nadia Fournier, L'Actualité, Jan 2021
Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'Actualité
Date

Même si elle est une interprétation délicieuse et élégante du terroir des Costières de Nîmes, la cuvée Terre d’Argence est plutôt commercialisée sous l’indication géographique protégée (IGP) Pont du Gard. C’est que le petit manseng — l’un des trois cépages qui la composent, avec le viognier et la roussanne — provient du sud-ouest de la France et n’est pas autorisé dans l’appellation costières-de-nîmes.

Dommage, car l’assemblage, aussi inusité soit-il, donne un excellent vin blanc, dans lequel le profil aromatique du viognier se dessine tout en subtilité, plutôt qu’en exubérance. Il y a bien quelques notes de fleurs et de peau de pêche, mais ce sont surtout l’amande verte et les accents iodés qui dominent au nez et qui persistent en une longue finale, relevée d’amers nobles.

Les rendements des vignes baignées de soleil sont naturellement limités et les vinifications sont réalisées sans ajout de soufre. La texture est ample, pleine et bien représentative de son terroir, mais un équilibre gras-acidité-amertume en parfaite équation laisse en bouche une sensation fraîche et désaltérante. Un vin blanc fort en caractère, parfait pour accompagner un poisson à chair grasse ou un chou-fleur rôti au four, servi avec des anchois et des câpres frites.

Santé!

Jean Aubry, Le Devoir, Dec 2020
Auteur
Jean Aubry
Publication
Le Devoir
Date

Ce blanc a la forme et la force d’une enclume. Un monolithe de mystère. Un blanc bio d’une inertie considérable qui invite à user d’une patience de saint, ne serait-ce que pour anticiper le mouvement, au nez comme en bouche. Il faut s’ajuster et renverser le sablier du temps avec lui. Chaleur diurne et fraîcheur nocturne pour la tonalité, infusion des cépages marsanne, roussanne, viognier et grenache blanc à même l’esprit minéral du terroir pour l’expression, le tout bien sec, peu acide, vineux, légèrement amer et bien enveloppé. Cette cuvée Terre d’Argence serait un vin d’un autre monde que je n’en serais nullement étonné. Le plus étonnant est que, 24 heures plus tard, l’oxydation ménagée liquéfie cette même enclume sous nos sens, sans toutefois altérer sa force. Grand vin de terroir.

Bill Zacharkiw, Montreal Gazette, Nov 2020
Auteur
Bill Zacharkiw
Publication
Montreal Gazette
Date

Organic. One of my favourite wine styles, and a cuvée that rocks it every vintage. The aromatics are complex yet subtle. As it warms and you swirl the glass, you’ll find various degrees of stone fruits, honey, acacia and a rocky mineral note. The mouth is expansive, rich, but far from heavy as the minerality takes hold on the finish, tightening up the wine. If you want a true winter white, this is it.

Grape varieties: viognier, marsanne, roussanne, grenache blanc.

Residual sugar: 1.6 g/L.

Serve at: 10-14 C.

Drink now-2024.

Food pairing ideas: mid-weight fish with sauce, scallops, seafood risotto.

Profil

Sine sole nihil - rien sans soleil - voilà la devise inscrite en latin sur le cadran solaire ornant l’un des murs du Château Mourgues du Grès, ancienne propriété agricole des Ursulines de Beaucaire dès le XVIe siècle qui doit son nom aux religieuses appelées « mourgues » en provençal.

Ayant complété des études d’agronomie et d’œnologie, François Collard a repris la propriété jadis tenue par son père afin d’y exprimer la richesse et la pureté du fruit tout comme la minéralité du terroir.

À la vigne comme en cave, tous les gestes posés sont à l’écoute de la nature. Le travail à la vigne est attentif et se fait principalement à la main. La propriété travaillée selon les principes de la biodynamie est certifiée biologique depuis 2014, mais l’engagement écologique s’étend aussi à d’autres choix : proximité des fournisseurs, réduction de l’empreinte carbone, poids des bouteilles et recyclage en font également partie.