Partager

Pic Saint-Loup Mescladis Rosé

2020
Rosé
France
Languedoc-Roussillon
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup
20.30 $

Voir plus de formats

750ml
20.30
Disponible en SAQ

Fils de Jean Clavel, historien du vin et instigateur de l’AOC Coteaux du Languedoc, Pierre Clavel élabore depuis plus de 30 ans avec son épouse Estelle, entre forêts et garrigues, des vins misant sur la pureté du fruit, à la fois digestes et pleins de caractère.

Vinification

Assemblage de rosé de saignée et de presse directe : une fois encuvé les premiers jus clairs et parfumés sont soutirés, assemblés puis mis à débourber ; presse directe sur une seconde partie pour une extraction douce de la matière. La vinification se fait

Géologie

Sol d’éboulis argilo-calcaires et de galets

Élevage

6 mois en cuves béton sur lies fines.