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Kremstal gruner veltliner Rosensteig

2019
Blanc
Autriche
Basse-Autriche
Kremstal DAC
24.70 $

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750ml
24.70
Disponible en SAQ

Voici le parfait vin d’été! Du grüner qui vibre tant au nez qu’en bouche. Un peu de réduction à l’ouverture, mais le tout se dissipe rapidement. Des notes de lime, de lys et d’abricot. Matière énergique. Très rafraîchissant. La bouteille se siffle rapidement.

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Vinification

Fermentation spontanée,vinifiés en cuves inox

Géologie

Sable et graviers

Revue de presse

Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
4.00/5.00

****GRAPPE D'OR****

Ce grüner provient du vignoble Rosensteig, dans le Kremstal, où les vignes s’enracinent dans des sols de loess, connus pour donner des vins plus gras et vineux. La famille Maier cultive la vigne depuis 14 générations. Ilse Maier a converti l’ensemble du vignoble à l’agriculture biologique dès 1988; ses enfants Maria et Josef ont poussé la démarche un cran plus loin et y ont intégré les principes de la biodynamie. Encore hyper jeune et frais, le 2019 embaume les fleurs blanches, le foin frais coupé et le poivre blanc. La bouche est svelte, aérienne, cristalline, mais aussi très rassasiante par sa texture ample, sa tenue et ses amers de qualité, qui tirent les saveurs de menthe, de thé vert et de poire anjou en finale. Un vin digeste qui donne envie de passer à table… ou de prolonger l’apéro pendant des heures.

Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'Actualité
Date

Cépage emblématique de l’Autriche, le grüner veltliner doit sa grande popularité à sa vigueur et à sa capacité à donner de bons rendements. C’est ainsi qu’il a colonisé une grande partie des terres le long du Danube, à l’est de Vienne, au cours du siècle dernier. Mais depuis une trentaine d’années, les vignerons de la Wachau, du Kremstal et du Kamptal prouvent que le grüner, s’il est cultivé avec soin, peut aussi donner des vins très complexes.

Celui-ci provient du vignoble Rosensteig, dans le Kremstal, où les vignes s’enracinent dans des sols de loess, connus pour donner des vins plus gras et vineux. La famille Maier cultive la vigne depuis 14 générations. Ilse Maier a converti l’ensemble du vignoble à l’agriculture biologique dès 1988 ; ses enfants Maria et Josef ont poussé la démarche un cran plus loin et y ont intégré les principes de la biodynamie.

Encore hyper jeune et frais, le 2019 embaume les fleurs blanches, le foin frais coupé et le poivre blanc. La bouche est svelte, aérienne, cristalline, mais aussi très rassasiante par sa texture ample, sa tenue et ses amers de qualité, qui tirent les saveurs de menthe, de thé vert et de poire Anjou en finale. Un vin digeste qui donne envie de passer à table… ou de prolonger l’apéro pendant des heures.

Santé !

Profil

En culture biologique depuis 1988, les 19 hectares de vignes du couple sont situés sur le versant sud de la vallée idyllique de Danube, à l'est de Krems, dans la région vinicole de la Basse-Autriche.