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Kamptal Grüve grüner veltliner

2019
Blanc
Autriche
Basse-Autriche
Kamptal DAC
100
Grüner Veltliner
25.35 $

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750ml
25.35
Disponible en SAQ

Alwin Jurtschitsch et Stefanie Hasselbach signent de remarquables vins de terroir dans le Kamptal, mais leur cuvée GrüVe se veut plutôt une expression variétale du cépage grüner veltliner. Un blanc pur comme une eau de source, frais, perlant, délicatement parfumé et élégant.

Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Vinification

Cuve en inox

Géologie

Loess et substrat rocheux

Revue de presse

Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'Actualité
Date

Un grüner qui «groove»

Rien ne résume mieux l’esprit du terroir viticole autrichien que le grüner veltliner. Goûtez ce blanc sec, léger et frais comme l’air des montagnes. Vous comprendrez tout.

Le cépage grüner veltliner couvre près du tiers du vignoble d’Autriche, mais ne perdez pas votre temps à le chercher à l’extérieur de ses frontières. À part quelques vignerons originaux des États-Unis, du Canada, qui en tirent des vins corrects-mais-pas-remarquables, le grüner est autrichien ou il ne l’est pas.

Alwin Jurtschitsch et Stefanie Hasselbach tirent de leur vignobles du Kamptal de remarquables grüners de terroir. Leur cuvée GrüVe, par contre, se veut plutôt une expression pure du cépage, avec ses parfums caractéristiques de poivre, de fleurs blanches et de citron. Un excellent vin blanc sec, aromatique, nerveux, vibrant et rassasiant de fraîcheur. Parfait pour accompagner les asperges du Québec… quand elles arriveront !

Profil

Avant de reprendre cette propriété familiale, la plus vieille du Kamptal, Alwin Jurtschitsch et sa conjointe Stefanie Hasselbach ont multiplié les expériences dans le monde viticole, notamment en France, Autriche et Nouvelle-Zélande. Ils en vinrent à la conclusion que la culture biologique était essentielle afin de laisser pleinement s’exprimer chaque terroir.

Désormais considérés comme les pionniers de l’approche naturelle dans le Kamptal, ils se mirent dès 2006 à modifier l’approche phytosanitaire et surtout rompre la monoculture du vignoble en faisant place à la biodiversité. Les vins de Jurtschitsch sont d’un style élégant et classique où l’équilibre entre le fruit mûr et l’acidité rappelle les vins qu’on faisait dans la région il y a quelques générations.