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Hausmarke Rot Solera

2019
Rouge
Autriche
Burgenland
Wein (VDT)
35
Zweigelt
35
Blaufränkisch
20
Pinot Noir
10
Merlot
6 x 750ml
Importation privée
33.00 $

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6 x 750ml
33.00
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Grand connaisseur des racines mêmes de son exploitation, et de la tradition viti-vinicole de l'Autriche et de la Hongrie, Roland Velich est un vigneron aux convictions profondes. Ses vins issus du cépage Blaufränkisch, présentent une forte affinité avec le Pinot Noir bourguignon. Travaillant ce cépage sur de très vieilles vignes avec de faibles rendements, il pratique un trie méticuleux de ses vendanges, cultive suivant un traitement chimique minime, utilise les levures naturelles pour la fermentation, souvent dans des cuves ouvertes et n'utilise pas de fût neuf.

Vinification

Levures indigènes, vinification traditionnelle à la bourguignonne

Géologie

Ardoise et quartz

Élevage

En foudres de plusieurs vins, provenant de France et de Slovénie. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
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Rouge
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Burgenland
Biologique
Zweigelt
22.20
750ml
SAQ 12677115