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Fronton Les Frontons Flingueurs

2020
Rouge
France
Sud-Ouest
Biologique
Fronton
22.55 $

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750ml
22.55
Disponible en SAQ

Cuvée au nom clin d'oeil du film culte de 1960, ce vin du sud-ouest élaboré avec le cépage local de la région de Fronton, en biodynamie, promet assurément! Un autre vin de BBQ bien abordable, nature, craquant et digeste. Arômes de fruits noirs, de poivre et côté salin style tapenade d'olive noir. À ce prix-là, ai-je vraiment besoin d'en dire plus.

Auteur
François Forget
Publication
Frank boit quoi (infolettre)
Date

Vinification

Encuvage de la vendange par gravité, la cuvaison est menée sans extraction de tanins avec contrôle des températures dans des cuves en ciment. Pas de levurage, ni de chaptalisation, pas d’acidification.

Géologie

Argilo-sablonneux,

Revue de presse

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Une version très «glouglou» de la négrette, cépage typique de cette région du sud-ouest de la France. C’est parfumé à souhait avec une touche de fruits noirs et d’épices. Attention: on siffle la bouteille en moins de temps qu’il ne faut pour le dire!

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Appellation Fronton, dans le sud-ouest, là où on trouve des vins avec énormément de fruits quand on travaille sans trop d'extraction. Domaine biodynamique de 17 hectares mené par Diane et Philippe Cauvin. Cuvée de négrette issue de sols argilo-sabloneux et graveleux, égrappé et élevé en béton (j'adore le béton). Sur 2019, c'était vraiment très bon, très léger pour un vin du sud, qui passe très bien de l'apéro au BBQ.

Auteur
Natalie Richard
Publication
La Tribune
Date

C’est merveilleux de pouvoir apprécier un cépage indigène méconnu, offert sans assemblage et vinifié dans les règles de l’art, de façon à mettre en valeur le meilleur de son fruit et de ses caractéristiques. Je vous présente ici la négrette qu’on appelle aussi la folle noire, un cépage cultivé dans le sud-ouest de la France, peu acide et très aromatique sur des notes de fraise, réglisse et petits fruits noirs. L’habillage amusant rend hommage au film culte de 1963, Les Tontons flingueurs, avec Lino Ventura et Bernard Blier. Peut-être une idée de soirée : vin de soif et cinéma répertoire!

Profil

Au Château la Colombière, ces jeunes vignerons, produisent de jolis vins dans une démarche tournée vers la biodynamie et ce depuis 2006. Vinum se veut vin de «copains», vin de «conversations»… Il répond à une demande du consommateur pour des vins de caractère, fruités, légers, simples, faciles à boire et très plaisants à déguster à toutes les occasions!