Douro La Rosa

A firm and juicy red with very fine tannins running through the center palate. Medium body. Chocolate and spice. Drink now.

A red with blackberry, schist and white pepper on the nose. A medium-bodied red with dark plums and fine tannins. Fresh and juicy. A blend of lots of different Douro grape types. Fresh for the vintage. Drink now.

A personal favourite. Surprisingly fresh despite the heft. Dark cherries, ripe tannins and a spicy, dry finish. Bigger-style red with finesse. Residual sugar: 2.8 g/L. Serve at: 18 C. Drink now-2027.

Le réchauffement provoqué par les changements climatiques a de nombreuses répercussions sur les vignobles. Mais la température n’est pas le seul facteur à considérer. Certains, comme la nature des sols, l’altitude et les méthodes culturales, sont cruciaux afin de contrer la chaleur excessive. Je pense par exemple à des vins du Priorat, de Faugères ou du Douro, qui peuvent être puissants tout en restant très frais et digestes. En voici un parfait exemple. Ce Quinta da Rosa La Rosa Douro 2020 se présente sous une couleur sombre et offre un nez aromatique, complexe, aux notes de mûre et de bleuet, de terre noire, avec des pointes animale et minérale. La bouche offre un fruit très mûr, avec une texture riche et soyeuse, mais portée par une grande fraîcheur et une délicate impression minérale. Des tanins modérés, très fins, s’égrènent sur une longue finale. Tout indiqué pour accompagner un gigot d’agneau.

Quinta da Rosa La Rosa Douro 2020, [...] (928473), 14%

Garde: 4 ou 5 ans

En 1988, Sophia Bergqvist a donné un second souffle à cette vieille quinta, offerte à sa grand-mère, Claire, comme cadeau de baptême. À la faveur d’un été frais dans le Douro, l’œnologue Jorge Moreira signe un 2019 élégant et riche d’un large éventail de saveurs de fruits noirs, de fleurs et d’épices. Une autre preuve que la région peut donner des vins rouges généreux, mais digestes et taillés pour la table.

Un savoureux vin d’une maison iconique du Douro. En effet, la famille Bergqvist qui détient le vignoble depuis 1906, est une des premières à avoir produit des vins secs, et non du porto, à partir des cépages indigènes récoltés de leurs terres. C’est en 1991 que Tim Bergqvist et sa fille Sophia décident de relancer l’entreprise familiale de cette façon. Le succès ne tarde pas à venir et contribuera à faire connaître l’excellence des vins secs du Douro. La situation privilégiée des vignes, sur des terroirs classés «A» et perchés sur les plus hautes terres de la région, procure de la fraîcheur et de l’élégance aux vins. Une variété de climats et de sols, comme peu de vignobles possèdent dans la région, et des assemblages judicieux réalisés par le talentueux winemaker Jorge Moreira, ajoutent aux qualités indéniables des vins de Quinta da Rosa. Une cuvée au caractère fruité, à la bouche charnue, aux tanins fondus, qui procure beaucoup de plaisir! On aimera la fraîcheur de ses tanins plutôt corsés, mais pas «arrache-gueule», et ses notes mentholées en finale, qui se plairont en compagnie d’une bonne pièce de viande à la sauce barbecue!

Plus de 50% de touriga nacional consacre ici une cuvée moderne, ample et fruitée, révélant au fil du parcours en bouche à la fois une tenue, une texture mais aussi une trame tannique très fraîche révélée par les superbes terroirs dont dispose cette maison innovante pilotée par Sophia Bergqvist et Jorge Moreira.

À noter que les vins secs ont ici pris le pas sur la production de portos maison. ★★★

La Rosa 2019, Douro (22,70$ – 928473).

Savoureux et frais. Enveloppant et généreux tout en gardant une belle fraîcheur, ce vin affiche un parfait équilibre. Celui-ci résulte de la combinaison des journées chaudes et des nuits fraîches de la région du Douro, ainsi que de l’altitude et de la capacité des cépages autochtones des environs à préserver leur acidité malgré un ensoleillement abondant. De jolies notes de cassis, de prune noire et de réglisse s’entremêlent avec de légers arômes de violettes. Excellent pour accompagner les grillades et les mijotés.

Tout est intense dans le Douro: le soleil et la chaleur, l’inclinaison des vignobles, l’aridité. Peu de choses y poussent. Les vins peuvent être tout aussi intenses. Mais les meilleurs font preuve d’une puissance maîtrisée, où fraîcheur et minéralité sont aussi de la partie, et ils offrent souvent un excellent rapport qualité-prix. C’est le cas de celui-ci, assemblage traditionnel de tinta roriz, touriga nacional et touriga franca. D’une couleur sombre, il s’ouvre sur un nez complexe, mais tout en retenue, aux accents de fruits noirs, d’herbes séchées et d’épices, avec une pointe florale. La bouche est dense et serrée, avec un fruit très mûr, mais aussi beaucoup de fraîcheur. Des tanins modérés, fins et fermes, appellent la nourriture. Parfait pour un gigot ou des côtelettes d’agneau aux herbes. À ouvrir quelques heures avant de servir, ou passer en carafe.

Lorsqu’il a commencé sa carrière de chocolatier à la fin des années 1970, M. Galler se souvient que seuls les vins doux naturels et le porto étaient proposés avec le chocolat. «Il existe une foule d’autres options possibles», assure-t-il, dont un accord avec le vin rouge sec du Douro. C’est à cet endroit que la famille Bergqvist élabore ce magnifique assemblage de cépages locaux dans lequel la touriga nacional vole la vedette. Des parfums de bleuet, de cassis et d’épices remplissent le verre. En bouche, la générosité de l’alcool et les notes épicées se marient à merveille avec une ganache au chocolat noir.

En 2018, un printemps sous la pluie et un été très chaud ont considérablement réduit les rendements et donné des vins rouges concentrés, intenses et profonds, comme l’illustre de façon éloquente le porte-étendard du domaine de la famille Bergqvist. Le nez est plutôt sur la réserve et la bouche s’inscrit dans le même esprit, avec une puissance contenue et des saveurs compactes de mûres, de poivre, de noyau de cerise et de graphite. Un vin solide dont on peut déjà saisir la complexité, mais qui ne se révélera pleinement que vers 2024 ou après deux heures en carafe.

(...) très slick, souple et lisse, quand même concentré et bien goûteux - et d'une grande polyvalence à table, lâchez-vous lousses!