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Douro La Rosa
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(...) très slick, souple et lisse, quand même concentré et bien goûteux - et d'une grande polyvalence à table, lâchez-vous lousses!
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Millésime réussi
Celui-ci, il y en a beaucoup. Et chaque millésime que j'ai goûté était bon, mais celui-ci est particulièrement réussi. Issu des cépages classiques du Douro, touriga nacional, tinta roriz (alias tempranillo) et touriga franca, il a la couleur violet profond et le nez parfumé du premier. Des arômes intenses de mûres, voire de liqueur de mûres, d'épices, d'anis et une pointe de menthe. Beaucoup de matière en bouche et très mûr, mais aussi très frais, sans aucune lourdeur, avec des tannins modérés, enrobés. Hyper goûteux et merveilleusement bien équilibré. Tout indiqué pour des plats de viande mijotée ou des grillades - selon ce que les prochaines semaines nous réservent! Garde: de 4 à 6 ans
Profil
Ce qui fait de Quinta de la Rosa une maison de porto si unique, c'est d'abord sa localisation au cœur de la région de la vallée du Douro (près de Pinhao), sur les terroirs classés «A», les meilleurs de la région. Les vignobles, offrant un paysage spectaculaire, comptent parmi les plus hautes terrasses de la région.
Propriété de la famille Bergqvist depuis 1906, Quinta de la Rosa s’est démarquée en devenant l’une des premières maisons du Douro à produire des vins de table secs à partir des cépages indigènes typiques du porto. Ceux-ci comptent maintenant pour plus de 70% de la production.
