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Douro La Rosa

2018
Rouge
Portugal
Douro
Douro
60
Touriga Nacional
15
Divers
12
Touriga Franca
8
Tinta Roriz
5
Sousão
750ml
SAQ928473
22.70 $

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750ml
22.70
Disponible en SAQ

(...) très slick, souple et lisse, quand même concentré et bien goûteux - et d'une grande polyvalence à table, lâchez-vous lousses!

Auteur
Marc Chapleau
Publication
Facebook, Profil personnel
Date

Vinification

Vendanges manuelles et tri. Les raisins sont égrappés et foulés avec les pieds puis transférer dans des cuves en acier . Fermentation à température contrôlée entre 24-28 degrés. Le remontage est fait pendant la macération. Les fermentations durent 14 jour

Géologie

Schisteux en pentes terrassées. Exposé coté sud et sud-est. Le vignoble s'étend de la rive du Douro jusqu'à 450 mètres d'altitude ce qui permet une variété de climat considérable. Aucune irrigation.

Élevage

En fût de chêne français et portugais ( 1 an ). Filtration minimum.

Revue de presse

Auteur
Véronique Rivest
Publication
La Presse
Date

Millésime réussi

Celui-ci, il y en a beaucoup. Et chaque millésime que j'ai goûté était bon, mais celui-ci est particulièrement réussi. Issu des cépages classiques du Douro, touriga nacional, tinta roriz (alias tempranillo) et touriga franca, il a la couleur violet profond et le nez parfumé du premier. Des arômes intenses de mûres, voire de liqueur de mûres, d'épices, d'anis et une pointe de menthe. Beaucoup de matière en bouche et très mûr, mais aussi très frais, sans aucune lourdeur, avec des tannins modérés, enrobés. Hyper goûteux et merveilleusement bien équilibré. Tout indiqué pour des plats de viande mijotée ou des grillades - selon ce que les prochaines semaines nous réservent! Garde: de 4 à 6 ans

Profil

Ce qui fait de Quinta de la Rosa une maison de porto si unique, c'est d'abord sa localisation au cœur de la région de la vallée du Douro (près de Pinhao), sur les terroirs classés «A», les meilleurs de la région. Les vignobles, offrant un paysage spectaculaire, comptent parmi les plus hautes terrasses de la région.

Propriété de la famille Bergqvist depuis 1906, Quinta de la Rosa s’est démarquée en devenant l’une des premières maisons du Douro à produire des vins de table secs à partir des cépages indigènes typiques du porto. Ceux-ci comptent maintenant pour plus de 70% de la production.

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