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Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier blanc

2021
Blanc
France
Vallée du Rhône
Biologique
Crozes-Hermitage
100
Marsanne
33.50 $

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750ml
SAQ 15014608
33.50
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Nadia Fournier, L'infolettre de Nadia Fournier, Jan 2023

Pour cette cuvée, Laurent Combier achète des raisins de ses voisins et complète avec les jeunes vignes du domaine. Le tout est fermenté et élevé en cuves de béton. Sans l’avoir goûté, je devine que le 2021 sera un cran plus vif et surtout moins exubérant que le 2020 noté l’année dernière, mais vu la feuille de route de Combier, j’achèterais sans hésiter.

Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'infolettre de Nadia Fournier
Date

Vinification

Vendange manuelle avec tri sélectif. Fermentation en cuve inox.

Géologie

Plaine argilo-calcaire et galets roulés de 100 à 150m d'altitude.

Élevage

Élevage de 8 à 10 mois en cuve inox.